Übersicht
Die Bucher XPro-Serie wurde für die Verarbeitung ganzer Trauben, entrappter und/oder gemaischter Trauben sowie fermentierten Tresters entwickelt. Sie eignet sich besonders für qualitative Chargenauswahlen und ist kompakt genug, um in jede Weinkellerei zu passen.

Spezifikationen

• Modelle: XPro 5, XPro 8, XPro 15
• Kapazität ganze Trauben: 300 kg (XPro 5), 480 kg (XPro 8), 900 kg (XPro 15)
• Kapazität entrappte/gemaischte Trauben: 800 kg (XPro 5), 1.280 kg (XPro 8), 2.400 kg (XPro 15)
• Kapazität fermentierter Trester: 1.500 kg (XPro 5), 2.400 kg (XPro 8), 4.500 kg (XPro 15)
• Nennleistung: 1,5 kW (XPro 5), 2,8 kW (XPro 8), 4,4 kW (XPro 15)

Hauptvorteile

• Einphasig (230 V) für XPro 5 und XPro 8; dreiphasig (400 V) für XPro 15.
• Große Öffnungen für einfaches Befüllen und Entleeren: 500 x 400 mm (XPro 5 und 8), 600 x 500 mm (XPro 15).
• Optionale axiale Befüllung für XPro 15.
• Geschlossener Tank mit selbstreinigenden perforierten Kanälen zur effizienten Mostevakuierung.
• Wasserdichte Polyurethanmembran, zugelassen für längeren Kontakt mit Trauben und Weinen.
• Intank-Mazeration durch Hutstopfen ermöglicht.
• Zwei Programmtypen: 'Automatisch' und 'Prim’Step'.
• Arbeitsdruck bis 2 bar.
• Einfache Reinigung mit abnehmbaren perforierten Kanälen.

Programmierung

• Programmierbare SPS mit benutzerfreundlichem Display.
• 'Automatisch'-Programm: Reihe von Presszyklen mit Druckanstieg, Halten, Dekompression und Tankrotationen.
• 'Prim’Step'-Programm: Druckanstieg nach Niveau und Halten ohne Zerbröseln, geeignet für ganze Beeren und rote fermentierte Beeren.

Technische Eigenschaften

• Abmessungen (L x B x H): XPro 5 - 1.835 x 1.000 x 1.320 mm; XPro 8 - 2.485 x 1.000 x 1.320 mm; XPro 15 - 2.830 x 1.250 x 1.630 mm.
• Trogkapazität: 230 L (XPro 5), 350 L (XPro 8), 450 L (XPro 15).

Kontaktinformationen
Bucher Vaslin, Rue Gaston Bernier – BP 70028, F - 49290 Chalonnes sur Loire, Tel: +33 (0)2 41 74 50 50, Email: [email protected]