Einleitung
Jüngste Fortschritte bei Brütereisystemen ermöglichen es Küken nun, unmittelbar nach dem Schlupf Wasser und Futter zu erhalten, im Gegensatz zu traditionellen Methoden, bei denen Küken warten, bis sie den Hof erreichen. Diese Änderung beschleunigt ihr Wachstum und ihre Entwicklung, beeinflusst aber auch ihre Physiologie, insbesondere durch eine Erhöhung ihrer Stoffwechselrate und Wärmeproduktion.

Experiment: Wärmeproduktion
Ein Experiment, das vom Forschungsteam von HatchTech an der Wageningen University & Research durchgeführt wurde, umfasste 120 Ross 308 Eier. Diese wurden in Klimarespirationskammern platziert, um den Energiestoffwechsel zu messen. Die Hälfte der Küken erhielt unmittelbar nach dem Schlupf Wasser und Futter, während die andere Hälfte dies nicht tat. Die Studie maß die O2-Aufnahme und CO2-Abgabe, um die Wärmeproduktion zu berechnen.

Ergebnisse
Küken mit Zugang zu Wasser und Futter zeigten eine erhöhte Wärmeproduktion im Vergleich zu denen ohne. Am Embryonaltag 21:12 war die Wärmeproduktion bei gefütterten Küken 1,3- bis 1,5-mal höher. Um E22:00 war die Wärmeproduktion fast doppelt so hoch. Gefütterte Küken hatten auch höhere Körpergewichte, durchschnittlich 57,0 g im Vergleich zu 42,7 g bei den Küken, denen dies vorenthalten wurde.

Belüftung und Umweltanforderungen
Gefütterte Küken verbrauchten mehr O2 und produzierten mehr CO2, was die Notwendigkeit einer ausreichenden Belüftung während des Schlupfs, der Lagerung und des Transports unterstreicht. Die CO2-Produktion war bei gefütterten Küken um E21:12 doppelt so hoch. Eine ordnungsgemäße Belüftung ist entscheidend, um Überhitzung zu vermeiden und optimale CO2-Werte aufrechtzuerhalten.

Schlussfolgerungen
Die Bereitstellung von Wasser und Futter unmittelbar nach dem Schlupf führt zu robusteren Küken, erfordert jedoch ein sorgfältiges Management der Umgebungsbedingungen, um Überhitzung und übermäßige CO2-Werte zu vermeiden. Kühl- und Lüftungssysteme müssen optimiert werden, und die Temperaturen in den Masthähnchenställen müssen möglicherweise angepasst werden, um der erhöhten Stoffwechselrate der gefütterten Küken Rechnung zu tragen.

Referenz
Gerrits, W., & Labussière, E. (2015). Indirect calorimetry: techniques, computations and applications. Wageningen Academic Publishers.