Übersicht: Dieses Dokument enthält eine Vergleichstabelle verschiedener Kohlsorten von Johnny’s Selected Seeds, die deren Eigenschaften, Krankheitsresistenz und Eignung für verschiedene Verwendungszwecke detailliert beschreibt.
Grünkohlsorten:- Capture: Reift in 87 Tagen, 3-6 lb. Größe, runde Form im Süden, flach-rund im Norden. Hohe Resistenz gegen Fusarium-Welke (FY) und mittlere Resistenz gegen Schwarzfäule (BR). Geeignet für den Frischmarkt oder Krautsalat.
- Farao: Reift in 65 Tagen, 3 lb. Größe, runde Form. Bekannt für zarte, knackige Blätter und langsames Platzen.
- Primo Vantage: Reift in 73 Tagen, 4-4.5 lb. Größe, runde Form. Hohe Resistenz gegen FY, mit saftigen, süßen Blättern.
- Storage #4: Reift in 95 Tagen, 4-8 lb. Größe, runde Form. Geeignet für frische Verwendung und Lagerung, mit knackigen Blättern.
- Tendersweet: Reift in 71 Tagen, 3.5 lb. Größe, flache Form. Bekannt für süße, dünne Blätter, ideal für Krautsalat oder Wraps.
Rotkohlsorten:- Integro: Reift in 85 Tagen, 4-5 lb. Größe, runde Form. Dicke, knackige Blätter mit kurzem Strunk.
- Omero: Reift in 73 Tagen, 3 lb. Größe, runde bis leicht ovale Form. Süßer, pfeffriger Geschmack, geeignet für Mini-Köpfe.
- Red Express: Reift in 63 Tagen, 2-4 lb. Größe, runde Form. Kompakt mit gutem Geschmack und Spaltfestigkeit.
- Ruby Perfection: Reift in 85 Tagen, 3.5 lb. Größe, runde Form. Dichte Köpfe mit guter Feldhaltbarkeit und Thripsresistenz.
Wirsingkohlsorten:- Alcosa: Reift in 72 Tagen, 2-4 lb. Größe, runde Form. Mittlere Resistenz gegen Falschen Mehltau (DM), am besten für gekochte Gerichte.
- Deadon: Reift in 105 Tagen, 5-8 lb. Größe, runde Form. Hohe Resistenz gegen FY, mit süßem Geschmack.
- Famosa: Reift in 75 Tagen, 2-4 lb. Größe, runde Form. Mittlere Resistenz gegen Falschen Mehltau (DM), am besten für gekochte Gerichte.
Lagerkohlsorten:- Kaitlin: Reift in 94 Tagen, 8-12 lb. Größe, runde Form. Hohe Resistenz gegen FY, geeignet für Sauerkraut und mittelfristige Lagerung.
- Murdoc: Reift in 83 Tagen, 7-8 lb. Größe, spitze Form. Geeignet für Weisskraut und kurzfristige Lagerung.
Mini-Kohlsorten:- Caraflex: Reift in 68 Tagen, 1.5-2 lb. Größe, spitze Form. Bekannt für Gleichmäßigkeit und süßen Geschmack.
- Tiara: Reift in 63 Tagen, 1-2 lb. Größe, mini-runde Form. Leicht süße Blätter, hervorragend zum Kochen oder für den Frischverzehr.
Krankheitsresistenz-Codes: (BR)=Schwarzfäule; (DM)=Falscher Mehltau; (FY)=Fusarium-Welke. HR: Hohe Resistenz, IR: Mittlere Resistenz. J kennzeichnet Bio-Saatgut.
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