Übersicht: Das Dokument bietet detaillierte Informationen zum Anbau und den Eigenschaften des Bio-Basilikum Genovese (Ocimum basilicum), einem hochgeschätzten Küchenkräuter, bekannt für seine aromatischen Blätter mit Noten von Jasmin, Lakritz und Zitrone. Er wird besonders mit der italienischen Küche, insbesondere dem ligurischen Gericht 'pesto alla genovese', in Verbindung gebracht. Der Basilikum trägt das italienische DOP-Siegel, das seine geschützte Ursprungsbezeichnung kennzeichnet.

Natürlicher Standort: Ursprünglich aus dem tropischen Afrika und Asien stammend, ist Basilikum heute im gesamten Mittelmeerraum verbreitet.

Anbau:

• Vermehrung: Am besten im Februar in Innenräumen an einem sonnigen Standort beginnen. Samen sollten auf feuchtem Kokossubstrat oder Bio-Kräutererde verteilt, mit Klarsichtfolie abgedeckt, um die Feuchtigkeit zu halten, und an einem hellen, warmen Ort (20°C bis 25°C) platziert werden. Sämlinge erscheinen in zwei bis fünf Wochen.
• Umpflanzen: Sämlinge können im Mai ins Freie verpflanzt werden, wenn kein Frost mehr droht. Mit dem kompletten Wurzelballen umpflanzen, um den Pflanzenstress zu minimieren.

Pflege:

• Bewässerung: Boden feucht, aber nicht nass halten; gießen, wenn die oberste Schicht trocknet.
• Düngung: Kompost oder organischen Dünger sparsam oder gar nicht verwenden.
• Überwinterung: Jährlich neu säen.

Verwendung: Ideal für mediterrane Gerichte, passt gut zu Tomaten, Salaten und Dressings und ist perfekt für die Zubereitung von Pesto.

Rechtliche und Kontaktinformationen: Das Dokument enthält Urheberrechtsinformationen und Kontaktdaten von Saflax, dem für das Produkt verantwortlichen Unternehmen.