Einleitung: Das Dokument enthält detaillierte Informationen zum Anbau und zur Pflege der Sorte Fino des Fenchels (Foeniculum vulgare var. azoricum), bekannt für ihre frühe Reife und ihren exquisiten Anisgeschmack.

Natürlicher Standort: Fenchel ist im Mittelmeerraum und im Nahen Osten beheimatet und kommt auch in der arabischen Region und in China vor.

Anbau: Fino ist eine Frühlingssorte, die ab April gesät und ab Juni geerntet werden kann. Eine Vorkultur im Haus ab Januar wird empfohlen. Samen sollten 1 cm tief in Kokos- oder Bio-Gemüsesubstrat bei Temperaturen zwischen 18° und 30°C gepflanzt werden. Sämlinge sollten vereinzelt werden, wenn sie 5-8 cm groß sind, und bis Mai ins Freie gebracht werden, wobei ein Abstand von 30 cm zwischen den Pflanzen gewährleistet sein sollte. Vor dem Pflanzen sollte Kompost in den Boden eingearbeitet werden.

Standort und Pflege: Fenchel benötigt humusreichen, durchlässigen Boden, eine gleichmäßige Wasser- und Nährstoffversorgung sowie einen sonnigen, windgeschützten Standort. Der Boden sollte feinkrümelig und feucht gehalten werden. Regelmäßiges Harken und Kompostanreicherung werden empfohlen. Zwei Wochen vor der Ernte die Pflanzen anhäufeln, um die Knollenentwicklung zu fördern. Ernten Sie, wenn die Knollen faustgroß sind.

Winterpflege: Fenchel verträgt leichten Frost, aber die Qualität kann beeinträchtigt werden, daher wird eine jährliche Neuaussaat empfohlen.

Zusätzliche Informationen: Das Dokument enthält Kontaktinformationen für SAFLAX sowie Hinweise zu Urheber- und Nutzungsrechten.