Überblick: Das Dokument bietet eine detaillierte Beschreibung der Trocknungstechnologien für Obst und Gemüse, wobei der Schwerpunkt auf Trocknungstunneln und Zentrifugenmaschinen liegt. Es hebt die von Naddeo Technologies Srl entwickelten fortschrittlichen Systeme hervor, darunter die Trocknungstunnel AEOLUS, ZEPHYR und ZEPHYR PLUS sowie die DEW Evolution-Serie und verschiedene Zentrifugenmodelle.

Trocknungstunnel: Der Trocknungsprozess ist in zwei Phasen unterteilt: Entfeuchtung und Kühlung. Die Entfeuchtungsphase beinhaltet, dass heiße und trockene Luft Oberflächenwasser vom Produkt aufnimmt, gefolgt von der Trennung des Wassers von der Luft. Die Kühlphase verwendet kalte Luft, um das Produkt auf eine optimale Temperatur zu bringen und hohe Qualitätsstandards zu gewährleisten. Die Modelle AEOLUS, ZEPHYR und ZEPHYR PLUS sind Plug-and-Play-Systeme mit geringem Strom- und Wasserverbrauch.

DEW Evolution Serie: Diese Maschinen wurden für das Trocknen von Babyleaf mit einem Feuchtigkeitsgehalt unter 4 % entwickelt und bieten hohe Leistung auf kompaktem Raum. Die patentierte Trocknungstechnik sorgt dafür, dass das Produkt weich und knackig bleibt, ohne beschädigt zu werden. Die Serie umfasst die Modelle DEW EV 400 und DEW EV 500, beide mit einer Nennleistung von 38Kw.

Zentrifugenmaschinen: Das Dokument beschreibt sowohl automatische als auch manuelle Zentrifugenmaschinen, die für Blatt- und gewürfeltes Gemüse geeignet sind. Die automatische Zentrifuge verfügt über einstellbare Geschwindigkeiten und ein neues Energierückgewinnungssystem. Das manuelle Modell, ADRY 40, bietet hochwertige Zentrifugation mit ergonomischem Design und einfacher Wartung.

Entwässerungsmaschinen: Die DEW/M-Serie ist ideal für die ersten Trocknungsphasen, zeichnet sich durch ein kompaktes Design und eine Edelstahlkonstruktion für einfache Reinigung und Wartung aus. Die Serie umfasst Modelle mit einer Nennleistung von 25Kw bis 29Kw.