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Flour & Dough Testing

Flour & Dough Testing
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Flour & Dough Testing

Zusammenfassung des Produktkatalogs
Übersicht: Das micro-doughLAB ist ein kompaktes Teigmisch- und Analysesystem, das für kleine Testmengen (4g Proben) zur Prüfung der Mehl- und Teigqualität entwickelt wurde. Es misst die Wasserabsorption, das Teigmischprofil und die Elastizität und ist somit ideal für Forscher, Pflanzenzüchter und Fachleute mit begrenzten oder wertvollen Proben.
Merkmale und Vorteile:
  • Kleine Probengröße: Verwendet eine 4g Mikroschale für Tests.
  • Elastizitätstest: Bewertet viskose und elastische Eigenschaften in einem einzigen Test.
  • Programmierbare Einstellungen: Ermöglicht Temperatur- und Mischenergieanpassungen zur Simulation kommerzieller Prozesse.
  • Automatisierung: Verfügt über eine integrierte Temperaturregelung und eine automatisierte Wasserabgabe.
  • Schnell und effizient: Hochenergetisches Mischen für schnelle Tests und einfache Reinigung mit einer zerlegbaren Schale.
  • Benutzerfreundlich: Funktioniert mit Windows-Software und bietet Echtzeit-Diagramme, Datenanalyse und anpassbare Methoden.
  • Rückverfolgbarkeit und Sicherheit: Kalibriert in Standard-Drehmomenteinheiten, ISO9000-konform und verfügt über passwortgeschützte Software.
Anwendungen: Geeignet für die frühe Züchtungsphase, schnelle Testmethoden und die Qualitätsprüfung von Mehl. Es unterstützt eine breite Palette von Produkten, einschließlich Weizenmehl, Mehl, Grieß und verschiedene Backwaren.
Spezifikationen:
  • Stromversorgung: AC 115/230 V ± 10% 50/60 Hz, 500 VA.
  • Computeranforderungen: Kompatibel mit Windows XP (SP2 oder SP3) oder höher.
  • Abmessungen und Gewicht: 380x320x550 mm, 25 kg.
  • Datenschnittstelle: USB Typ B.
  • Temperaturbereich: 5°C bis 95°C, mit einer Heiz-/Kühlrate von ±6°C/Minute.
  • Geschwindigkeits- und Drehmomentbereich: 0 – 200 U/min bzw. 0 – 1000 mNm.
  • Dosierbereich: 0 – 5 ml.
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Alle Kataloge und technischen Broschüren von Perten Instruments

  1. Produktübersicht
    Produktübersicht

    8  Seiten

  2. Rapid Visco Analyser RVA 4500
    Rapid Visco Analyser RVA 4500

    2  Seiten

  3. Diode Array 7250
    Diode Array 7250

    6  Seiten

  4. Texture Analyzer TVT 6700
    Texture Analyzer TVT 6700

    2  Seiten

  5. Sequential Precision Divider SPD 4200
    Sequential Precision Divider SPD 4200

    2  Seiten

  6. DA 7300 In-Line Analyzer
    DA 7300 In-Line Analyzer

    2  Seiten

  7. Quality control solutions for the Dairy industry
    Quality control solutions for the Dairy industry

    12  Seiten

  8. DA 7300/7440 Customer Support Packages
    DA 7300/7440 Customer Support Packages

    4  Seiten

  9. Analysis solutions for oilseed processing
    Analysis solutions for oilseed processing

    4  Seiten

  10. Analysis solutions for flour milling
    Analysis solutions for flour milling

    8  Seiten

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