Einführung
Der TVT 6700 Texturanalysator wurde zur Bewertung der Textur von Lebensmittelprodukten entwickelt und bietet eine schnelle, objektive und reproduzierbare Alternative zur sensorischen Bewertung. Er misst Kompressions- und Zugkräfte unter kontrollierten Bedingungen, um ein vollständiges Texturprofil zu erstellen.

Merkmale und Vorteile

• Einfach: Ein einziges Modell deckt die Anforderungen der Lebensmittelindustrie ab.
• Benutzerfreundlich: Einfache Bedienung mit einer großen Bibliothek von Standardmethoden.
• Objektiv: Liefert sensible, genaue und reproduzierbare Texturprofile.
• Leistungsstarke Software: Bietet Vergleichsgraphüberlagerung, anpassbare Analyse, automatisierte statistische Berechnungen und flexible Datenexportoptionen.
• Robust: Geeignet für Labor- und Produktionsumgebungen.
• Vielseitig: Ausgestattet mit dualen Wägezellen für verschiedene Tests, einschließlich Härte, Bruchfestigkeit, Kohäsion und mehr.
• Kosteneffizient: Reduziert den Bedarf an sensorischen Panels.

Anwendungen
Der Analysator wird zur Qualitätskontrolle, Formulierungs- und Prozessentwicklung, Zutatenbewertung und Überwachung von Veränderungen während Lagerung und Transport eingesetzt. Er kann Kauen und Verbraucherhandhabung simulieren.

Zubehör
Umfasst Zylindersonden, Kompressionsplatten, sphärische und konische Sonden, Messerklingen, Drähte, Bruchsonden und Klemmen für verschiedene Testanforderungen.

Technische Spezifikationen

• Max. Produkthöhe: 300 mm
• Abmessungen und Gewicht: 65x34x44 cm, 24 kg
• Wägezellen/Kraftbereich: Standard 10 & 50 kg, optional 5 bis 100 kg
• Kraftauflösung: 1 gf
• Genauigkeit der Wägezelle: <0.03%
• Geschwindigkeitsbereich: 0.1-30.0 mm/sec
• Geschwindigkeitsgenauigkeit: 0.03% bei 5 mm/sec
• Positionsgenauigkeit: ± 0.02 mm
• Präzision (RSDr): ≤ 0.5%
• Leistungsanforderungen: 110-240 V, 50 - 60 Hz
• Computeranforderungen: PC mit Windows Vista, Win7 oder Win8, DirectX 8 kompatible 3D-Grafikkarte, 1 RS 232 COM-Port, 1 USB COM-Port, 1.6 GHz CPU, 512 Mb RAM und ausreichender Festplattenspeicher.