Übersicht

Dieses Dokument ist ein Saatgutkatalog von Seeds By Design Inc, der sich auf Wurzelgemüse wie Rüben, Karotten, Radieschen und Steckrüben konzentriert. Er bietet detaillierte Beschreibungen verschiedener Saatgutsorten, hebt deren Reifezeiten, Wurzeleigenschaften, Geschmacksprofile und empfohlene kulinarische Verwendungen hervor.

1. Rübensorten

• Chioggia Bete: Charakteristische rot-weiß gestreifte Wurzeln, zylindrische rote Wurzeln, geeignet für den Frischmarkt und die Verarbeitung, 4-5 Zoll große runde Wurzeln, süßer Geschmack, essbare Blätter.
• Detroit Dark Red: Klassische runde rote Bete mit süßem Geschmack und essbaren Blättern.
• Golden Detroit: Runde orangefarbene Wurzeln, die beim Kochen goldgelb werden, zarter und milder Geschmack, hervorragend zum Einlegen, anpassungsfähig an verschiedene Klimazonen.
• White Albino Bete: Runde weiße Wurzeln mit süßem Geschmack, schossresistent, nicht verfärbende weiße Blätter, geeignet zum Einlegen und Kochen.

2. Karottensorten

• Atomic Red: 65 Tage bis zur Reife, lange, spitz zulaufende, leuchtend rote Wurzeln, hoher Lycopingehalt, knusprig und geschmackvoll gekocht.
• Cosmic Purple: Violette Schale mit orangefarbenem Kern, süßer Geschmack, behält die Farbe nach dem Kochen.
• Bambina: Baby-Gourmetkarotte, 4 Zoll lange zylindrische Wurzeln, tieforange, kleine Blätter, entwickelt zum Einmachen und Einlegen.
• Lunar White: Hohe, kräftige Pflanzen, fast kernlos, milder Geschmack, ideal für Regenbogenbündel.
• Solar Yellow: Vollgelbe Karotte, süß und knackig, fügt Mischungen Farbe hinzu.
• Parisian: Rund, tief rot-orange, sehr süß, feinfleischig, knackig, geeignet für den Frischmarkt und zum Einfrieren.
• Tendersweet: 75 Tage Reifezeit, tief rot-orange, fast kernlos, sehr süß, gut zum Kochen und Einfrieren.
• Culinary Blend: Mischung aus gelben, weißen und orangefarbenen Karotten, hervorragend zum Braten und Kochen.
• Rainbow Blend: Kombination aus fünf Babykarottensorten für farbenfrohe Bündel.

3. Radieschensorten

• Easter Egg Blend: Farbenfrohe Mischung aus Pink Beauty, Purple Plum, White Beauty, German Giant, geeignet für Spezialmärkte.
• German Giant: Großes rundes rotes Radieschen, knackiges weißes Fruchtfleisch, milde Schärfe, wird nicht holzig.
• Pink Beauty: 27 Tage Reifezeit, rosa-rosa runde Wurzeln, knackiges weißes Fruchtfleisch, milder Geschmack.
• Purple Plum: 25 Tage Reifezeit, leuchtend violette Schale, knackig und süß, robust und anpassungsfähig.
• White Beauty: 25 Tage Reifezeit, reinweiße Schale, knackiges Fruchtfleisch, langsam schossend.
• Watermelon Radish: Große weiße Wurzeln mit grünen Schultern, rot bis rosa süßes Fruchtfleisch, große Blätter für einfache Ernte.
• Black Spanish Round: 28 Tage Reifezeit, schwarze Schale, weißes, knackiges Fruchtfleisch, süß und mild, robuste Erbstücksorte.
• Pink Summercicle: 30 Tage Reifezeit, rosa-rote Wurzeln mit knackigem weißen Inneren, essbare Stiele zum Kochen verwendet.
• Long Scarlet Cincinnati: 30 Tage Reifezeit, lange, spitz zulaufende, tiefrote Wurzeln, knackiges weißes Fruchtfleisch, ertragreich.
• Confetti Blend: Schnell reifende, farbenfrohe Mischung aus roten, weißen und zweifarbigen Radieschen mit ausgezeichnetem Geschmack.

4. Steckrübensorte

• Golden Ball Turnip: Runde gelbe Wurzeln mit sehr gutem Geschmack, süß und zart, geeignet für den Frischverzehr oder zum Backen.

5. Allgemeine Merkmale

• Wurzelformen variieren stark: rund, zylindrisch, spitz zulaufend, kugelförmig.
• Wurzelfarben umfassen Rot, Weiß, Gelb, Orange, Violett, Schwarz und Mischungen.
• Die Reifezeit reicht von 25 Tagen (schnelle Radieschen) bis 75 Tagen (längere Karotten).
• Viele Sorten haben essbare, geschmackvolle Blätter, die zum Kochen oder Frischverzehr geeignet sind.
• Erbstücksorten sind enthalten, geschätzt für einzigartige Aromen und Anpassungsfähigkeit.

6. Empfehlungen und Verwendungen

• Empfohlene Verwendungen umfassen den Frischmarktverkauf, Einlegen, Kochen, Braten und Einfrieren.
• Süße und milde Sorten eignen sich für den Rohverzehr und Spezialgerichte.
• Farbenfrohe Mischungen erhöhen die Marktattraktivität, insbesondere für Spezial- und Bauernmärkte.
• Eine frühe Ernte wird für Babykarottensorten empfohlen, um die Qualität zu erhalten.

7. Kontaktinformationen

Seeds By Design Inc
4599 McDermott Rd, Maxwell, CA 95955
Telefon: 530-438-2126
Fax: 530-438-2171

Wichtige Highlights

• Reifezeitraum: 25 bis 75 Tage je nach Sorte.
• Wurzelfarben: Vielfältige Palette, einschließlich Rot, Weiß, Gelb, Orange, Violett, Schwarz und Mischungen.
• Wurzelformen: Rund, zylindrisch, spitz zulaufend, kugelförmig.
• Geschmacksprofile: Süß, mild, knackig, zart; einige Sorten reich an Lycopin und Beta-Carotin.
• Verwendungen: Frischmarkt, Einlegen, Kochen, Braten, Einfrieren, Spezialmärkte.
• Essbare Blätter: Viele Sorten haben essbare, geschmackvolle Blätter, die zum Kochen oder Frischverzehr geeignet sind.
• Erbstücksorten: Enthalten für einzigartige Aromen und Anpassungsfähigkeit.