Einleitung
Das Dokument erörtert die Herausforderungen bei der Lagerung, Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte aufgrund von Schädlingsbefall und mikrobieller Kontamination. Traditionelle chemische Begasungsmittel werden aufgrund von Umwelt- und Gesundheitsbedenken immer weniger akzeptiert, was einen Übergang zu umweltfreundlichen Technologien wie thermischen Methoden fördert.

Radiofrequenz (RF)-Technologie
Die RF-Technologie bietet eine schnelle und gleichmäßige Heizlösung zur Desinfektion und Sanitisierung landwirtschaftlicher Produkte. Sie ist schneller als herkömmliche Heizmethoden und erreicht die notwendigen Temperaturen in 3-10 Minuten. Diese Methode gewährleistet hohe Sterblichkeitsraten von Kontaminanten und kann die Samenkeimung je nach Temperatureinstellung erhalten oder hemmen. Der Prozess erhält die Qualität der Produkte, indem er deren physikalische, chemische, sensorische und ernährungsphysiologische Eigenschaften bewahrt.

Prozesseffizienz und Kosten
Der RF-Prozess ist energieeffizient und benötigt ca. 25 kWh zur Behandlung von 1 Tonne Produkt, was Kosten von 2-4 EUR/Tonne bedeutet. Dies ist wettbewerbsfähig im Vergleich zu traditionellen Technologien.

STALAM RF-System
Das STALAM RF-System verwendet einen volumetrischen Trichterbeschicker und ein lebensmittelechtes Förderband, um Produkte zur Behandlung durch ein elektromagnetisches Feld zu transportieren. Das System ist für Produkte mit mittlerem bis niedrigem Feuchtigkeitsgehalt ausgelegt und ermöglicht eine präzise Steuerung der Prozessparameter, um Kundenanforderungen zu erfüllen. Optionale Lösungen umfassen Trocknungs- oder Feuchtigkeitsstabilisierungsfunktionen.

Technische Daten
Das Dokument enthält technische Daten zu RF-Leistung, Abmessungen, Kühlsystemen und Durchsatzkapazitäten für verschiedene RF-Einheiten. Die Systeme sind CE-konform und können auf Anfrage gemäß spezifischen Protokollen validiert werden.

Fazit
STALAM RF-Systeme bieten eine zuverlässige, kostengünstige und umweltfreundliche Lösung zur Desinfektion und Sanitisierung landwirtschaftlicher Produkte, die deren Gesundheit und Qualitätssicherung gewährleistet.