Eliminación de MOG: El sistema elimina eficazmente materiales no deseados como insectos, hollejos, pasas, granos pequeños, pedicelos y hojas, mejorando la calidad de la uva.
Reducción de Mano de Obra: El sistema reduce la necesidad de clasificación manual, permitiendo que de dos a cuatro personas procesen hasta 5 toneladas por hora.
Recuperación de Zumo: Un agitador de MOG con patente pendiente recupera el zumo de lágrima para su reintroducción en el mosto.
Facilidad de Uso: Cuenta con una interfaz gráfica de usuario intuitiva para ajustes sencillos, es compacto y móvil, y está construido en acero inoxidable para mayor durabilidad y fácil limpieza.
Mejora de la Calidad
Calidad Mejorada: La eliminación de hojas y pedicelos previene taninos ásperos, mejorando la calidad del vino.
Calidad Consistente: Proporciona un control fiable sobre el estado de la uva, adecuado tanto para uvas vendimiadas a mano como a máquina.
Instalación y Operación
Portabilidad: El sistema es portátil con ruedas con freno para facilitar el movimiento y el posicionamiento.
Asequibilidad: Ofrece una solución rentable para bodegas que producen de 5.000 a 100.000 cajas al año.
Mejora del Rendimiento
Recuperación de Fruta: Recupera fruta típicamente perdida en condiciones difíciles, como parcelas infestadas por Botrytis o dañadas por granizo.
Agitador de MOG Post-Despalilladora
Mejora de la Calidad: Utiliza gravedad y cribas de acero inoxidable para eliminar los MOG residuales antes de la fermentación.
Reducción de Mano de Obra: Los pequeños materiales no deseados caen a través de las aberturas de la criba, reduciendo la mano de obra manual.
Fácil Mantenimiento: Diseño simple, totalmente de acero inoxidable para facilitar la limpieza y el saneamiento.
Testimonios
Jean-François Pellet de Artifex Wine Company elogia el flujo uniforme del producto y el ahorro de mano de obra.
Norm McKibben de Pepper Bridge Winery destaca la eficacia del agitador de clasificación para eliminar objetos extraños.
Ray McKee de Chateau Ste. Michelle señala la alta tasa de eliminación de MOG y el control de calidad logrado con el sistema VitiSort.
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