Visión general: El micro-doughLAB es un sistema compacto de mezclador y análisis de masa diseñado para pruebas a pequeña escala (muestras de 4g) de la calidad de la harina y la masa. Mide la absorción de agua, el perfil de mezclado de la masa y la elasticidad, lo que lo hace ideal para investigadores, fitomejoradores y profesionales con muestras limitadas o valiosas.
Características y beneficios:- Tamaño de muestra pequeño: Utiliza un recipiente de microescala de 4g para las pruebas.
- Prueba de elasticidad: Evalúa las propiedades viscosas y elásticas en una sola prueba.
- Ajustes programables: Permite ajustes de temperatura y energía de mezclado para simular procesos comerciales.
- Automatización: Cuenta con control de temperatura integrado y dispensación de agua automatizada.
- Rápido y eficiente: Mezclado de alta energía para pruebas rápidas y fácil limpieza con un recipiente desmontable.
- Fácil de usar: Funciona con software Windows, ofreciendo gráficos en tiempo real, análisis de datos y métodos personalizables.
- Trazabilidad y seguridad: Calibrado en unidades de torsión estándar, cumple con ISO9000 y cuenta con software protegido por contraseña.
Aplicaciones: Adecuado para la mejora genética en etapas tempranas, métodos de prueba rápidos y verificación de la calidad de la harina. Admite una amplia gama de productos, incluyendo harina integral de trigo, harina, sémola y diversos productos horneados.
Especificaciones:- Requisitos de alimentación: CA 115/230 V ± 10% 50/60 Hz, 500 VA.
- Requisitos del ordenador: Compatible con Windows XP (SP2 o SP3) o posterior.
- Dimensiones y peso: 380x320x550 mm, 25 kg.
- Interfaz de datos: USB tipo B.
- Rango de temperatura: 5°C a 95°C, con una tasa de calentamiento/enfriamiento de ±6°C/minuto.
- Rango de velocidad y torsión: 0 – 200 rpm y 0 – 1000 mNm respectivamente.
- Rango del dispensador: 0 – 5 ml.
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