Introducción
El documento aborda la etapa inicial del proceso de envasado de productos frescos, centrándose en la maquinaria de alimentación utilizada para manipular productos procedentes de campos o refrigeradores.

Especificaciones y Maquinaria
1. Maquinaria de alimentación: Esencial para iniciar el proceso de envasado, especialmente para frutas delicadas como manzanas y peras.
2. Manipulación de productos delicados: Utiliza volteadores de palots y canales de agua para evitar daños.
3. Maquinaria para productos menos delicados: Incluye volteadores de cajas, volteadores de palots y máquinas de vaciado de big-bags.