Introducción
STALAM ha desarrollado SANICROP+, una solución patentada y libre de químicos para la desinfestación y sanitización orgánica de productos agrícolas secos utilizando tecnología de Radiofrecuencia (RF). Este método preserva las características físicas, químicas, nutricionales y sensoriales de los productos.

Cómo funciona
El sistema SANICROP+ utiliza un alimentador de tolva volumétrico para asegurar una carga constante y el espesor deseado del producto, que luego se transporta a través de un túnel de tratamiento mediante una cinta transportadora de grado alimenticio. La energía de RF se ajusta para el procesamiento controlado de productos con contenido de humedad medio a bajo. Un PLC gestiona los parámetros del proceso para mayor fiabilidad y seguridad.

Eficiencia del proceso
El tratamiento por RF es significativamente más rápido que los métodos convencionales, tardando de 3 a 5 minutos en alcanzar 55-65°C para la desinfestación y de 7 a 10 minutos en alcanzar 80-100°C para la sanitización. Un corto tiempo de retención asegura una mortalidad completa de las plagas o una reducción microbiana significativa.

Beneficios

• Orgánico y sin químicos: Preserva las propiedades del producto sin usar químicos.
• Eficiencia energética: Requiere aproximadamente 25 kWh por tonelada para la desinfestación, lo que se traduce en un costo de 2-4 EUR/ton.
• Germinación de semillas: No afecta la germinación de las semillas debido a las bajas temperaturas y al corto tiempo de procesamiento.

Datos de rendimiento
Las pruebas de laboratorio e invernadero muestran altas tasas de germinación y mortalidad de plagas con el tratamiento por RF, demostrando su efectividad y eficiencia en comparación con los métodos convencionales.