100 adolescent boys and girls (after Abrams et al., pala finóse: • ajuoo uinpiea ^ uo Uajp eig ui . V'out%9-?»:*— Acompañando las expectativas actuales. Fibras funcionales para una nutrición saludable. connecting nutrition and health

Acompañando las expectativas actuales. Ingredientes esenciales para un estilo de vida saludable. Dado que el ritmo de vida es cada vez más acelerado, existe una tendencia global hacia los productos fáciles de preparar y “on the go”. Al mismo tiempo, los estudios de mercado muestran que los consumidores de hoy están tomando conciencia de los efectos que la nutrición puede tener en su bienestar general. La población busca snacks y alimentos en los cuales basar un estilo de vida saludable desde una edad temprana apoyándose en una alimentación sana, en el control del peso y el mantenimiento de una...

Nuestras fibras prebióticas Orafti® Inulina y Oligofructosa se obtienen de la raíz de la achicoria y pueden utilizarse en todo tipo de alimentos y bebidas. Se mantienen estables en la mayoría de las condiciones y ofrecen una larga vida útil. Está demostrado que las fibras prebióticas de BENEO mejoran el equilibrio de la flora intestinal al estimular el crecimiento benéfico de las bifidobacterias (un importante indicador de una buena salud digestiva). Un entorno intestinal sano es, también, uno de los factores más importantes para un bienestar general. Además, se ha demostrado que las fibras prebióticas...

Producción, variedades y aplicaciones La Inulina y la Oligofructosa, fibras prebióticas de BENEO, son fructanos tipo inulina. Se producen de manera natural en multitud de plantas y vegetales, pero la raíz de la achicoria es una fuente particularmente rica. Esta es la razón por la cual extraemos cuidadosamente Inulina de la raíz de achicoria. En nuestras plantas de producción optimizamos continuamente el proceso de extracción. Derivamos la Oligofructosa de la Inulina a través de hidrólisis enzimática parcial, una transformación que ocurre de manera natural en la raíz de la achicoria en la última...

Raíces de achicoria 15-17 % Inulina Hidrólisis parcial_ Encuentra una aplicación específica en alimentos. Las fibras prebióticas de BENEO se pueden usar fácilmente en la mayoría de las aplicaciones de alimentos y bebidas. • Cereales para el desayuno y barritas de cereal • Alternativas lácteas • Productos lácteos • Mezclas secas • Postres congelados • Productos cárnicos • La Inulina y la Oligofructosa son ingredientes alimentarios y no tienen que ser etiquetados como aditivos. • Son fibras dietéticas de origen vegetal. • En la mayoría de los países sus valores calóricos han sido confirmado

Beneficios nutricionales Aprovechando todo el potencial de una nutrición saludable. Las fibras prebióticas contribuyen, de diferentes maneras, a la salud y el bienestar de las personas. Se ha demostrado científicamente que promueven la salud digestiva y que Orafti® Synergy1 juega un papel beneficioso en la salud de los huesos, aumentando la absorción intestinal de calcio. Además, la ingesta de suficiente fibra ayuda a administrar el consumo de calorías. Las fibras prebióticas de BENEO permiten crear alimentos saludables sin comprometer, en ningún sentido, el sabor y la textura. Para un sistema...

Para el control de peso saludable: reducir el consumo de energía. La obesidad es actualmente uno de los mayores retos en materia de salud. Cada vez más personas en todo el mundo se ven afectadas por este problema. Se caracteriza principalmente por una disminución del gasto energético y un mayor consumo de sobre la salud incluyen la diabetes tipo 2 y la hipertensión arterial. puede reducir la ingesta de calorías. Las fibras prebióticas de BENEO – especialmente Orafti® Synergy1 y Oligofructosa – han demostrado que ayudan a la gente a comer menos. No sólo pueden influir en la densidad calórica de...

Beneficios técnicos Mejorando sus productos - la manera sencilla. Además de beneficios nutricionales, las fibras prebióticas de BENEO comparten una serie de beneficios técnicos que se pueden emplear en multitud de aplicaciones de alimentos y bebidas. Nuestras fibras se emplean en muchos productos lácteos como la crema de queso, proporcionando textura, cuerpo y cremosidad. En yogures bajos en grasa añaden una textura cremosa. En los cereales o galletas extruídas apoyan la reducción de calorías mientras protegen aspectos organolépticos como el sabor o la textura crujiente. En resumen, la Inulina...

Para un dulzor sano: reducir el azúcar mientras aumenta la fibra. Gracias a su estructura química, estas fibras de BENEO tienen propiedades técnicas similares al azúcar y, por lo tanto, son perfectamente adecuadas para utilizarse como reductores naturales del azúcar. Debido a su perfil de dulzor natural, se utilizan también a menudo en combinación con edulcorantes de alta intensidad para crear una sensación en el paladar más equilibrada, similar a la del azúcar, sin ningún mal sabor. Con cerca del 30% del dulzor de la sacarosa, la Inulina y la Oligofructosa altamente solubles de BENEO no sólo...

Las fibras prebióticas de BENEO ofrecen una serie de valiosos beneficios tanto para los fabricantes de alimentos como para los consumidores. Nuestra gama de ingredientes puede ayudarle a producir alimentos sanos que coincidan perfectamente las expectativas de hoy en día. Juntos, podemos contribuir a una mejor nutrición y salud. Ventajas únicas: cómo las fibras prebióticas de BENEO pueden mejorar sus productos. • Nuestros expertos disponen de información valiosa sobre fisiología, tecnología de procesos, marketing, leyes y reglamentos. • Con nutricionistas, especialistas de mercado, profesionales...