Maquinaria para bodegas
Maquinaria para bodegas
El catálogo de PELLENC para 2024-2025 presenta maquinaria avanzada para bodegas, enfocándose en la recepción, prensado, clarificación, termovinificación, refrigeración y procesos enológicos. PELLENC, desde 1973, se dedica a la innovación tecnológica respetando el medioambiente.
PELLENC es un grupo francés con presencia internacional, especializado en maquinaria para agricultura y espacios verdes. Destaca por su innovación en baterías de litio-ión y multifuncionalidad. La empresa invierte significativamente en I+D, con 1320 patentes registradas.
Esta filial se centra en la industria vinícola, ofreciendo soluciones innovadoras y personalizadas. Se destaca por su ingeniería, servicio posventa y apoyo enológico, asegurando calidad y satisfacción del cliente.
Incluye tolvas, despalilladoras, mesas de selección manual, estrujadoras, elevadores de cinta, bombas y trituradores de escobajos. Se presentan soluciones como Integral' Winery y Integral' Vision para optimizar el proceso.
La gama Smart Press ofrece prensas inteligentes con modelos que van desde SPC 20 hasta SPC 12000, adaptándose a diferentes necesidades de producción.
Se presentan las series FILTR'ACTIV T y D, con opciones de acoplamiento para mejorar la eficiencia del proceso.
Incluye tecnologías como Gulfstream y Flash Detente, diseñadas para mejorar la calidad del vino mediante procesos térmicos avanzados.
Ofrece intercambiadores y sistemas de gestión de fermentación y estabilización tartárica, asegurando un control preciso de la temperatura.
Incluye soluciones como PELLENC Connect y automatismos PERA, que facilitan la gestión y optimización de los procesos enológicos.
PELLENC participa en proyectos como "Méditerranée terroir divin" y "Mas Numérique", que promueven la innovación y la preservación de la memoria histórica en la viticultura.
El catálogo de PELLENC para 2024-2025 ofrece una amplia gama de soluciones tecnológicas para la industria vinícola, destacándose por su compromiso con la innovación y el respeto al medioambiente.
El documento destaca la importancia de gestionar el tiempo de prensado en la bodega, permitiendo una reacción rápida ante fallos mediante notificaciones SMS. Se menciona el uso de tolvas de recepción vibrantes para una alimentación continua y eficiente de la despalilladora, asegurando un buen rendimiento en la separación de elementos vegetales.
Se describen diferentes tipos de tolvas: de fondo vibrante, de tornillo (horizontal e inclinado), basculantes y escurridoras. Cada tipo tiene características específicas como estructuras de acero inoxidable, opciones de pesaje y control de bomba, y están diseñadas para optimizar el proceso de recepción de la vendimia.
Las despalilladoras PERA PELLENC son reconocidas por su fiabilidad y capacidad para separar escobajos y otros cuerpos extraños. Se destacan modelos con diferentes capacidades y características técnicas, como la velocidad ajustable del árbol de despalillado y facilidad de limpieza.
La mesa de selección de rodillos Kliner ofrece una criba excepcional, eliminando restos vegetales y adaptándose automáticamente a diferentes calidades de uva. Es compatible con despalilladoras y permite un caudal de selección elevado.
Las estrujadoras están diseñadas para trabajar con uvas despalilladas o enteras, con rodillos de poliuretano y chasis de acero inoxidable. Los transportadores elevadores de cinta facilitan el transporte delicado de la cosecha.
Se presentan bombas de tornillo excéntrico, volumétricas y de aspiración, cada una con características específicas para manejar diferentes tipos de cosecha. El triturador de escobajos está diseñado para manejar grandes flujos de residuos verdes.
La tecnología Integral' Winery ofrece un despalillado lineal de alta frecuencia con sistemas de selección avanzados, logrando un 99,8% de limpieza y preservación de granos enteros. Es adaptable a diferentes tamaños de uva y reduce costos de selección al combinar despalillado y selección en una sola máquina. La limpieza es rápida y la instalación sencilla.
La tecnología de selección grano a grano elimina elementos indeseables, mejorando la calidad del vino. Ofrece ajustes en tiempo real y es operativa sin calibración previa. La limpieza es rápida y el sistema es fácil de trasladar entre bodegas.
El sistema de prensado Extractiv' 2 optimiza la extracción de mostos y compuestos aromáticos, adaptándose a la madurez de los granos. Ofrece una limpieza sencilla y ajustes fáciles, con capacidad de hasta 25 toneladas por hora.
Las prensas neumáticas Smart Press están diseñadas para satisfacer las necesidades de los viticultores, con innovaciones que optimizan la extracción de mosto. Disponibles en diferentes capacidades, estas prensas están certificadas por el CIVC para bodegas de champán.
La tecnología Smart Press ofrece soluciones avanzadas para el prensado de uvas, destacándose por su facilidad de uso, eficiencia y capacidad de preservar la calidad del mosto. Las prensas neumáticas de cuba cerrada están diseñadas para satisfacer las necesidades de los viticultores más exigentes, incorporando innovaciones como las rejillas de drenaje Fast Press y la interfaz de control Touch Press.
Las prensas Smart Press SPC 20-30 y SPC 40-150 presentan características técnicas avanzadas que incluyen:
- Rejillas de drenaje Fast Press para un escurrido eficiente y limpieza rápida.
- Interfaz táctil Touch Press para personalizar ciclos de prensado y registrar programas.
- Opciones de alimentación por gravedad o axial, con sistemas de detección de llenado.
- Capacidades de cuba que varían de 20 a 150 hectolitros, adaptándose a diferentes volúmenes de producción.
El diseño optimizado de las prensas permite:
- Preservación de aromas y color del mosto.
- Reducción del tiempo de prensado y ahorro de agua y energía.
- Vaciado rápido y completo del orujo.
- Conectividad opcional para monitoreo en tiempo real.
Las prensas Smart Press han sido reconocidas por su innovación técnica, recibiendo premios en eventos como SITEVI y ENOMAQ. Estas prensas ofrecen un sistema de lavado automático y opciones de inyección de antioxidantes para mejorar la calidad del mosto.
La gama Smart Press representa una solución avanzada y eficiente para el prensado de uvas, combinando tecnología de punta con facilidad de uso para optimizar la producción de mostos de alta calidad.
El documento describe las características y ventajas de las prensas neumáticas Smart Press, diseñadas para satisfacer las necesidades de los viticultores más exigentes. Estas prensas ofrecen una extracción óptima de mostos de calidad mediante un diseño innovador y una interfaz de control intuitiva.
Las prensas Smart Press están disponibles en varios modelos (SPC 240-600 y SPO 40-150) con capacidades que varían de 240 a 600 hectolitros. Están equipadas con rejillas Fast Press para un mejor escurrido y lavado, y utilizan una membrana de poliuretano de calidad alimentaria.
Las prensas cuentan con un ciclo de prensado inteligente Easy Press 2, que permite la personalización de los ciclos según los objetivos de la bodega. El sistema de protección contra la oxidación Ingas y Enoxy+ asegura la preservación de los aromas y colores del mosto.
El diseño de las prensas permite una rápida transición entre ciclos, optimización del tiempo de llenado y ahorro de agua y energía. El programa EasyFill mejora la capacidad de llenado y el sistema de lavado automático reduce el tiempo de limpieza.
La interfaz Touch Press facilita el manejo de las prensas, permitiendo la gestión inteligente de los ciclos y la reducción de manipulaciones por parte del operador. Las prensas están conectadas para recibir información en tiempo real.
Se recomienda el uso de las prensas para maceración pelicular y se destaca la posibilidad de inyectar gas neutro durante el removido para proteger el mosto de la oxidación.
Las prensas Smart Press ofrecen un diseño robusto y eficiente, con características avanzadas que optimizan el proceso de prensado y mejoran la calidad del mosto extraído.
El documento describe las características de la prensa enológica Smart Press, destacando su capacidad de programación sencilla e inteligente para el prensado de champán. Se mencionan diferentes modos de operación, como el modo normal y el modo de regulación por mosto, que ajustan la presión según el escurrido del mosto. La prensa cuenta con una membrana de poliéster de alta densidad y un sistema de lavado automático para garantizar una limpieza óptima.
Se detalla el uso de la opción Optimal, que utiliza un caudalímetro electromagnético para medir el volumen de mosto escurrido y ajustar automáticamente el ciclo de prensado. La opción Evolution adapta la presión según el volumen en la cuba de escurrido. Además, se ofrece un sulfodosificador automático para el sulfitado continuo del mosto.
El sistema PELLENC CONNECT permite la supervisión remota de la prensa, proporcionando información en tiempo real sobre el proceso de prensado. Esto facilita la intervención rápida en caso de anomalías y mejora la trazabilidad del proceso.
La herramienta Smart Graph ayuda a optimizar el prensado mediante el análisis de curvas de presión y escurrido, mejorando la calidad del vino. El sistema ENOXY+ reduce la oxidación del mosto mediante la inyección controlada de antioxidantes, preservando el color y los aromas del vino.
La prensa Smart Press de PELLENC PERA ŒNOPROCESS ofrece una solución avanzada para el prensado enológico, combinando tecnología de punta con opciones de personalización para mejorar la eficiencia y calidad del proceso de vinificación.
- Alta calidad del producto filtrado con capacidad diaria significativa.
- Diseño que minimiza volúmenes residuales y costos operativos.
- Membranas disponibles en materiales orgánicos y cerámicos.
- Programas predefinidos para diferentes tipos de vinos.
- Interfaz táctil intuitiva para control y automatización.
- Sistema de limpieza automática y control de limpieza mediante sondas.
- Filtración tangencial con membranas fijas, adaptable a diferentes volúmenes y tipos de vino.
- Opciones de programación para producción, limpieza y almacenaje.
- Filtración dinámica con discos cerámicos para productos cargados.
- Interfaz táctil para personalización y automatización del proceso.
- Optimización de la filtración para grandes volúmenes con alta tasa de recuperación.
- Control eficiente de temperatura para mejorar la calidad del vino.
- Proceso automatizado que reduce costos y mejora la calidad de la cosecha.
- Mejora de perfiles de vino para adaptarse a demandas del mercado.
- Optimización de la gestión de termovinificaciones con ahorro de energía.
El documento describe un proceso innovador de termovinificación que mejora la calidad del vino y permite la producción de nuevos estilos. Se destaca la tecnología Flash Detente, que incrementa la extracción de colorantes y polifenoles, resultando en vinos más afrutados y redondos.
El proceso utiliza un autómata programable y una interfaz táctil intuitiva para controlar parámetros como temperatura y tiempo de maceración. Se ofrece en modelos con capacidades de 10, 20 y 30 toneladas por hora.
Consiste en calentar la cosecha a 85 °C seguido de una refrigeración instantánea. Este método permite un aumento del 25% en la capacidad de fermentación con el mismo consumo energético.
El proceso mejora la estabilidad del color y los aromas, desnaturaliza enzimas perjudiciales y optimiza la cinética de fermentación. También reduce defectos en vendimias alteradas y facilita la recuperación de uvas no maduras.
La plataforma PELLENC CONNECT permite el seguimiento remoto de los equipos, optimizando la gestión desde el viñedo hasta la bodega. Ofrece alertas en tiempo real y facilita la intervención rápida en caso de errores.
La tecnología Flash Detente y la plataforma PELLENC CONNECT representan un avance significativo en la vinificación, mejorando la calidad del vino y la eficiencia del proceso.
Recepción y Procesamiento de Uva:
El documento describe un sistema automatizado para la recepción de uva entera, incluyendo la gestión de la alimentación de las prensas y la selección de uva mediante mesas de selección PELLENC. Se destaca la optimización del uso del agua y la mejora en la trazabilidad del llenado de las cubas.
Se presenta una interfaz centralizada para la gestión de las prensas, permitiendo la optimización y el monitoreo en tiempo real del estado y fallos de las prensas.
El sistema permite la transferencia de la cosecha entre diferentes cubas y el uso del procedimiento Flash detente, con control remoto de la temperatura y alertas automáticas en caso de fallos.
Control del sistema de evacuación del orujo hacia las prensas, mejorando la eficiencia del proceso.
Control de la temperatura de las cubas mediante una interfaz táctil, con posibilidad de recibir alertas por correo electrónico o SMS.
Una herramienta innovadora para el macerado con trozos de madera, permitiendo una extracción controlada y rápida de compuestos aromáticos. Ofrece flexibilidad y personalización del proceso de macerado, con programas automáticos o manuales.
La empresa ha recibido múltiples premios por sus innovaciones técnicas en el sector de la vinificación, destacando en áreas como la prensa enológica y la termovinificación.
El documento incluye una cláusula de no responsabilidad sobre las características técnicas y se reserva el derecho de modificar los productos sin previo aviso.
Extractos del catálogo
MAQUINARIA PARA BODEGAS RECEPCIÓN, PRENSADO, CLARIFICACIÓN, TERMOVINIFICACIÓN, REFRIGERACIÓN, OENOPROCESS CATÁLOGO 2024-20
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FACILITAMOS SU TRABAJO RESPETANDO LA NATURALEZA El grupo PELLENC, en contacto directo con el sector agrícola, los espacios verdes y las administraciones locales desde su creación en 1973, fabrica herramientas diseñadas para facilitar el trabajo del hombre permitiéndole al mismo tiempo aumentar su productividad. Comprometidos con la excelencia y el rigor en el trabajo, los 2020 colaboradores del grupo PELLENC se dedican con pasión a diseñar, fabricar y comercializar herramientas a la vanguardia de la innovación tecnológica. Convencidos de que la eficiencia puede alcanzarse respetando el medioambiente,...
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SEDE SOCIAL Países distribuidores ALEMANIA / ARABIA SAUDÍ / ARGELIA / ARGENTINA / AUSTRALIA / AUSTRIA / BÉLGICA / BOLIVIA / BRASIL/ BULGARIA / CANADÁ / CHILE CHINA / CHIPRE / COREA / CROACIA / DINAMARCA / EMIRATOS ÁRABES UNIDOS / ESLOVAQUIA / ESLOVENIA / ESPAÑA / ESTADOS UNIDOS FINLANDIA / FRANCIA / GEORGIA / GRECIA / GUADALUPE / HUNGRÍA / INDIA / IRLANDA / ISLA MAURICIO / ISRAEL / ISLANDIA / ITALIA JAPÓN / JORDANIA / LÍBANO / LUXEMBURGO / MACEDONIA / MARRUECOS / MÉXICO / MOLDAVIA / NORUEGA / NUEVA CALEDONIA NUEVA ZELANDA / PAÍSES BAJOS / POLONIA / PORTUGAL / REINO UNIDO / REP. CHECA / REUNIÓN...
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^ Sede social Pertuis, FRANCIA FRANCIA - ESPAÑA - CHINA - ESLOVAQUIA - PORTUGAL ESPAÑA - FRANCIA - ITALIA Contamos con más de 2000 distribuidores autorizados en los cinco continentes. Cada año, PELLENC extiende su red y se esfuerza para ofrecer su tecnología y sus productos al mayor número de personas posibles. ENOPROCESS \ REFRIGERACIÓN \ TERMOVINIFICACIÓN \ CLARIFICACIÓN \ PRENSADO \ RECEPCIÓN
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Un proceso innovador bien dirigido, del diseño al cliente final Del viñedo a la bodega, en huertos, olivares, espacios verdes y urbanos, PELLENC se impone por doquier como toda una referencia tecnológica. Empresa pionera en el uso de baterías de litio-ión, y en el concepto de multifunción, PELLENC innova continuamente para satisfacer lo mejor posible las exigencias de sus clientes. • Modelo «designed in France» • Producción integrada • Un concepto innovador: la multifuncionalidad • Servicios «orientados al cliente» • 21,1 M€ del volumen de negocios invertido en I+D. 306 M€ de volumen de negocios...
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PELLENC PERA ŒNOPROCESS - La empresa familiar PERA, fundada en 1896, se convirtió en una filial de Pellenc en 2014. PELLENC PERA ŒNOPROCESS es una referencia sobre acompañamiento e innovación entre los creadores y productores de vino. Una temporada tras otra, nuestros equipos de expertos participan en la co-construcción de instalaciones de alto rendimiento, su puesta en marcha y su mantenimiento a largo plazo. Imaginamos soluciones en colaboración con nuestros clientes y socios, para diseñar las instalaciones innovadoras del futuro. DISPONIBILIDAD 6 días/7 en vendimias. ECONÓMICA Optimización...
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PELLENC PERA INOPROCESS optimiza sus procesos vinícolas, aportando soluciones globales e innovadoras adaptadas a sus necesidades. Desde la comprensión de sus necesidades hasta la aplicación de los procesos, nuestros expertos le acompañarán de principio a fin en la realización de sus instalaciones. Técnicos comerciales Ingenieros enólogos Ingenieros de oficina de proyectos: automatismo, electricidad, electrónico, mecánico, proceso térmico (CAO/DAO) ESTUDIO DE LAS NECESIDADES DEL CLIENTE E IMPLANTACIÓN ■ Análisis de las necesidades y expectativas del cliente ■ Definición del proceso enológico adaptado...
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- Recepción de vendimia: 3 tolvas sinfin + despalilladoras H1000 tolvas de bombeo Saint Geniés des Mourgues (34) ENOPROCESS \ REFRIGERACIÓN \ TERMOVINIFICACIÓN \ CLARIFICACIÓN \ PRENSADO \ RECEPCIÓN
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NUESTROS COMPROMISOS - ANADYOMENE, PROYECTO «MÉDITERRANÉE TERROIR DIVIN»: UN COMPROMISO MORAL CON LA MEMORIA HISTÓRICA PELLENC PERA ŒNOPROCESS se compromete cada día para revalorizar el trabajo de los hombres y dar a las provincias vitícolas mundiales el reconocimiento que se merecen. En 2017, PELLENC PERA ŒNOPROCESS nos comprometimos con la asociación Anadyomède en el proyecto Méditerranée Terroir Divin. Este proyecto para la preservación de la memoria destaca la labor de los viticultores y agricultores que producen productos de calidad en viñedos, olivares y otras explotaciones agrícolas del...
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Consciente de la evolución de la tecnología y la viticultura, PELLENC PERA INOPROCESS participa en un proyecto de masía digital (Mas Numérique) para contribuir al desarrollo de la viticultura digital y conectada. El proyecto Mas Numérique, iniciado a finales del 2016, es una explotación única que lleva a cabo sus actividades de producción utilizando soluciones digitales de catorce empresas especializadas en agricultura digital, entre ellas PELLENC PERA GNOPROCESS. El proyecto Mas numérique, que alberga la explotación du Chapitre de Montpellier SupAgro en Villeneuve-lés-Maguelone (34 - Francia),...
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CENOPROCESS \ REFRIGERACIÓN \ TERMOVINIFICACIÓN \ CLARIFICACIÓN \ PRENSADO^^^^^ RECEPCIÓN LA EMPRESA
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La gama de tolvas de recepción de PELLENC PERA ŒNOPROCESS se adapta a todo tipo de instalación para facilitar la alimentación continua de los equipos de despalillado y de selección. Disponemos de una máquina de recepción PERA PELLENC con tolva de recepción vibratoria. Nos hemos decantado por este material para obtener una alimentación continua de la despalilladora H600 y conseguir un buen resultado en la separación de los elementos vegetales. Esta tolva de muy buena calidad de fabricación presenta una excelente solidez y fiabilidad. Nuestros rendimientos de aproximadamente 25 t/h nos permiten...
Abrir la página 16 del catálogoTodos los catálogos y folletos técnicos Pellenc
FOLLETO F3X24 Páginas
CATÁLOGO OAB AGRI 2026-2027112 Páginas
FOLLETO GAMA ESSENTIAL20 Páginas
CATALOGO OAB GCT 2025-2026132 Páginas
Viñedo56 Páginas
Grapes'Line30 Páginas
Gama maquinas arboricultura32 Páginas
FOLLETO GAMA TIJERAS 20249 Páginas
Brochure Optimum 202064 Páginas
MAQUINARA PARA BODEGAS CATÁLOGO 202088 Páginas
fixion 26 Páginas
VINE GROWING CATALOGUE 2020144 Páginas
Catálogos archivados
CATÁLOGO OAB AGRI 2025-202696 Páginas
- Pulverizador
- Cosechadora
- Tractor PELLENC
- Tractor de transmisión mecánica
- Abonadora
- Cortacésped
- Pulverizador remolcado
- Abonadora para fertilizante sólido
- Pulverizador con brazo plegado
- Pulverizador hidráulico
- Transportador de banda
- Abonadora remolcada
- Tractor con cabina PELLENC
- Barredora de calle
- Bomba centrífuga
- Tijera de podar
- Cosechadora autopropulsada
- Pulverizador para la viticultura
- Cortacésped con operador a pie
- Transportador inclinado