Higiene - Sistemas higiénicos de aire caliente
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Sistemas higiénicos de aire caliente Proceso Los sistemas higiénicos de aire caliente aseguran que la temperatura de las máquinas en la línea de peletizado se mantenga en un valor predefinido, especialmente durante las paradas breves y largas entre lotes de producción. Máximo nivel posible de higiene Un sistema higiénico de aire caliente proporciona las condiciones que evitan la proliferación de gérmenes patógenos como la salmonela, así como la prevención de la condensación, el secado de restos de producto tras el proceso de producción y el calentamiento del sistema antes del inicio del proceso de Sistema higiénico de aire caliente, formado por una unidad calefactora, un filtro y un ventilador. ▶ El sistema ha sido diseñado para las piezas situadas por encima del enfriador; el aire es suministrado desde debajo de la peletizadora y es descargado en el tornillo de dosificación por encima de la peletizadora. Sistema: unidad calefactora con filtro para peletizadora, acondicionador a largo plazo y mezclador de vapor Consulte el plano de la parte posterior de esta hoja técnica para ver la explicación. Los dos sistemas higiénicos de aire caliente constan de 3 modos diferentes: ▶ Modo 1: Parada breve (antes y después de la producción) Durante una parada breve, la temperatura de las resistencias calefactoras y la del sistema higiénico de aire caliente se utilizan para mantener la línea de peletizado a la temperatura de ajuste y así evitar la condensación. ▶ Modo 2: Parada prolongada (fin de semana) Durante una parada prolongada, se utiliza el calor de las resistencias calefactoras y el del sistema higiénico de aire caliente. La temperatura de la línea de peletizado se ajusta a una temperatura de reposo inferior. El sistema higiénico de aire caliente permite el secado de restos de producto para evitar la proliferación de gérmenes patógenos tales como la salmonela. Los restos de producto pueden eliminarse con mayor facilidad. ▶ Modo 3: Durante la producción Durante la producción, solo se utiliza la temperatura de las resistencias calefactoras; el sistema higiénico de aire caliente se apaga. Sistema: válvula de salida de aire caliente Hoja técnica Se rechaza toda responsabilidad sobre la información contenida en el presente documento. Las descripciones e ilustraciones pueden cambiar sin previo aviso debido a nuestra política de mejora contin

Sistemas higiénicos de aire caliente Válvula de salida Mezclador de vapor Unidad calefactora Filtro Ciclón de filtro Ventilador Enfriador Aislamiento Resistencias calefactoras Caudal de air