Historique du développement du biuret :
Le biuret, un ingrédient alimentaire pour ruminants, a été breveté pour la première fois en 1958 par Dow Chemical pour être utilisé dans l'alimentation animale. Il a été fabriqué commercialement en 1975 et approuvé par la FDA pour les ruminants non laitiers en 1976. Moorman Manufacturing (maintenant ADM) a commercialisé avec succès le biuret de qualité alimentaire en 1982, et il a été approuvé pour les bovins laitiers en 2003. En 2010, ADM a rendu le biuret disponible comme ingrédient autonome.

Avantages du biuret :
Le biuret offre plusieurs avantages par rapport à l'urée traditionnelle, notamment une faible attraction de l'eau, une stabilité dans des conditions humides et une facilité de fabrication. Il est extrêmement sûr, avec une marge de sécurité élevée contre la toxicité de l'ammoniac, et ne nécessite pas d'enrobages spéciaux pour une libération contrôlée de l'ammoniac. Le schéma de libération lente de l'ammoniac du biuret est similaire à celui des protéines végétales, maintenant la disponibilité de l'ammoniac pendant des périodes prolongées.

Composition et caractéristiques :
Le biuret est une source d'azote non protéique (NPN) définie par le CFR 573.220 et la définition AAFCO 66.2. Il contient 253% de protéines brutes avec une garantie minimale d'azote de 38,5% et pas plus de 15% d'urée. Le biuret est composé de granulés de petite à moyenne taille, de couleur blanche à grise, et est chimiquement différent de l'urée, étant fabriqué par polymérisation thermique de l'urée.

Directives d'utilisation :
Le biuret peut être utilisé dans diverses applications d'aliments pour ruminants, y compris les minéraux bovins en libre-service, les suppléments protéiques granulés, les blocs de pâturage, les blocs à lécher minéraux-protéiques, les bacs, les aliments liquides et les substituts de protéines végétales. Il est recommandé de l'utiliser comme alternative sûre à l'urée, comme source de NPN à libération prolongée et comme source de NPN non hygroscopique. Des directives spécifiques pour les taux d'inclusion dans différentes formes d'aliments sont fournies, avec une co-utilisation de l'urée si applicable.

Applications et recommandations :
Le biuret est particulièrement bénéfique pour les bovins nourris avec des fourrages de mauvaise qualité, car il assure une libération prolongée d'ammoniac, favorisant la digestion des fibres et l'ingestion de fourrage. Il est également utilisé chez les bovins en engraissement, dans les rations laitières, et pour les ovins et caprins. Le document fournit des directives de formulation détaillées et des recommandations pour diverses applications alimentaires, soulignant la sécurité et l'efficacité du biuret.