Vue d'ensemble
La Bucher XPert IT est un pressoir pneumatique conçu pour garantir qualité et productivité en vinification. Il est doté d'une membrane en polyuréthane de haute qualité, sans Bisphénol A (BPA) ni Phtalate, adaptée à un contact prolongé avec les raisins et les vins. La membrane est soudée sans joint pour la durabilité et fixée sans perforation pour assurer l'étanchéité.

Caractéristiques principales

• Canaux de drainage exclusifs : Le pressoir comprend des canaux brevetés, autonettoyants et non corrosifs qui drainent efficacement le moût avec un minimum de dépôts.
• Pressurage efficace : La conception minimise l'oxydation et le temps perdu, grâce à une pompe à vide de grande dimension pour une décompression rapide.
• Haute productivité : Conçu pour les caves à haute productivité, il prend en charge des options telles que l'alimentation axiale et le lavage automatique, avec un processus de pressurage automatique pour faciliter la récolte.
• Sécurité de l'utilisateur : Équipé de cellules photoélectriques pour la sécurité autour de la cuve.
• Connectivité : L'application Winect® fournit des mises à jour et des alertes en temps réel sur les cycles de pressurage via smartphone.

Modes de programmation

• Programmation automatique : Offre quatre phases (drainage dynamique, basse pression, pression progressive et pressurage à pression maximale) adaptables à différents types de raisins.
• Programmation séquentielle : Se concentre sur les niveaux de pression et les maintiens, adapté aux raisins rouges macérés.
• Programmation par organe : Ajuste les cycles en fonction du débit de jus drainé, adapté aux types de raisins et aux méthodes d'extraction.

Efficacité opérationnelle

• Remplissage et drainage faciles : Comprend de grandes portes coulissantes et un drainage dynamique préétabli, avec des joints pneumatiques pour l'étanchéité.
• Vidange rapide du marc : Utilise des spirales hélicoïdales pour une vidange rapide, avec une ouverture de porte programmable.
• Contrôle de l'hygiène : Comprend des options de lavage haute pression et un accès facile au nettoyage.

Spécifications techniques
Le pressoir est disponible en différents modèles avec diverses capacités et dimensions, garantissant une adéquation aux besoins des différentes caves. Les options incluent le lavage automatique, le remplissage axial, et plus encore.

Support client
Bucher Vaslin propose un réseau mondial d'agents pour le service client, avec un engagement sur la disponibilité des pièces de rechange pendant 20 ans après la production. L'entreprise est certifiée ISO 9001:2015 et OHSAS 18001:2007.