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Ce document décrit les spécifications et les avantages d'une source de protéines européenne de haute qualité, sans OGM, dérivée de graines de soja entières grillées et concassées, connue sous le nom de Soyflakes. Le produit est conçu pour être utilisé dans tous les aliments complets et subit un processus de traitement unique comprenant le grillage, le concassage et le tamisage pour en améliorer la qualité.

Spécifications Clés

• Réduction des facteurs antinutritionnels par traitement hydrothermique tout en préservant la qualité des protéines et des graisses.
• Élimination des matières étrangères et des impuretés organiques.
• La teneur maximale en fer est limitée à 100 ppm.
• L'humidité est maintenue à 10 %.
• La teneur en protéines brutes est de 35,5 %.
• La teneur en matières grasses brutes est de 18,5 %.
• La teneur en fibres brutes est de 5,5 %.
• La texture est décrite comme lâche.

Valeurs Nutritionnelles

• PDI-A: 152 g/kg
• PDI-N: 265 g/kg
• PDI-E: 189 g/kg
• ME Ruminants: 3747 g/kg
• DVE: 181 g/kg
• OEB: 137 g/kg
• VEM: 1421 g/kg
• VEVI: 1580 g/kg

Avantages

• Sans OGM et certifié biologique (BE-BIO-02, logo bio de l'UE).
• Contrôle qualité et suivi constants par un laboratoire spécialisé.

Coordonnées
Pour plus d'informations, contactez Soy and More à Knijffelingstraat 15, 8851 Koolskamp, Belgique. Téléphone : +32 (0)51 42 40 80, E-mail : [email protected]. Visitez leur site web à www.soyandmore.com.