Ce document présente un programme de plantation pour diverses variétés de poireaux, détaillant leurs périodes de récolte et si elles sont hybrides ou à pollinisation libre (PL).

Plusieurs variétés de poireaux peuvent être plantées simultanément au printemps, permettant une récolte échelonnée à mesure que chaque variété arrive à maturité en sa saison respective. Les poireaux à croissance plus rapide, moins tolérants au froid, sont récoltés en premier, de l'été au début de l'automne. Les variétés à croissance plus lente, plus tolérantes au froid, sont récoltées de l'automne au début de l'hiver, et même plus longtemps dans les climats plus doux.