MP CheeseMaker

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MP CheeseMaker

Résumé du catalogue produit

Aperçu: Le MP CheeseMaker de Milkplan est une ligne de production de fromage complète conçue pour les opérations à petite échelle avec des capacités de lait allant de 100 à 500 litres. Il est conçu pour s'intégrer dans des espaces limités tout en maintenant une qualité de construction élevée et en intégrant une technologie moderne et l'automatisation pour une production de fromage efficace.

Caractéristiques Clés:

Technologie de Pointe: Facilite la manipulation et automatise le processus de production.
Efficacité: Offre une pasteurisation et un refroidissement rapides, économisant de l'espace, de l'eau et de l'énergie tout en optimisant la qualité du produit.
Écrémeuse: Fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, elle permet une excellente purification du lait et une séparation de la crème avec écrémage réglable.
Cuve de Coagulation: Conception rectangulaire pour une coagulation uniforme, équipée d'une ouverture automatique et de bancs conviviaux.
Pompe à Lait: Pompe de transfert à basse vitesse avec filtre à lait pour éviter la formation de mousse et préserver la qualité du lait.

Interface Utilisateur: Dispose d'un écran tactile de 7 pouces pour une utilisation facile, avec des options de programmation du temps et de la température, des alertes visuelles et sonores, et des paramètres entièrement réglables selon le type de fromage.

Systèmes Additionnels:

Cuve de Réception de Saumure avec Rotateur de Moules: Conçue pour le façonnage et l'affinage du fromage avec fréquence de rotation des moules réglable et alarmes pour les étapes du processus.
Système Icebank: Système optionnel pour un refroidissement plus rapide et des économies significatives d'énergie et d'eau.
Chaudière/Pasteurisateur: Dispose d'une surface d'évaporation étendue, d'une excellente isolation thermique, et d'options d'agitation automatique, de chauffage et de refroidissement indépendants.

Considérations Environnementales: Le système comprend des caractéristiques écologiques telles que la recirculation de l'eau pour éviter l'accumulation de sel et une isolation en mousse de polyuréthane pour l'efficacité énergétique.

Tous les catalogues et fiches techniques (PDF) MILKPLAN S.A.

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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