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Le document fournit des informations détaillées sur les pasteurisateurs MP de Milkplan, conçus pour le traitement thermique du lait afin de produire des produits laitiers comme le fromage, le yaourt et la crème glacée. Il décrit les caractéristiques fonctionnelles, les spécifications techniques et les modèles disponibles de pasteurisateurs.

Caractéristiques fonctionnelles du panneau de commande
Tous les pasteurisateurs sont équipés d'un logiciel configurable pour le contrôle du chauffage, du refroidissement et de l'agitation. Ils incluent des options de démarrage/arrêt automatique pour l'agitation et fournissent des alarmes sonores et visuelles pour la fin de phase.

Spécifications techniques communes

• Conception ergonomique en acier inoxydable AISI 304.
• Isolation à double paroi avec mousse de polyuréthane écologique.
• Échangeur de chaleur fabriqué au laser pour un flux d'eau efficace.
• Moteur d'agitation intégré avec agitateurs spécifiques au modèle.
• Pieds réglables en acier inoxydable pour la mise à niveau.
• Jauge et capteur d'immersion en acier inoxydable pour la mesure de la température.
• Disponible en diverses capacités avec un panneau de commande à écran tactile couleur.

Chauffage et refroidissement

• Chauffage via chaudière gaz/fioul ou résistance électrique.
• Refroidissement avec des banques de glace pour l'alimentation en eau froide.

Pasteuriseur de lait MP
Conçu pour le traitement thermique économique du lait, disponible en capacités de 50 à 1000 litres. Les caractéristiques incluent un puissant moteur d'agitation, un contrôleur en acier inoxydable, une vanne de sortie DN80 et des composants amovibles pour un nettoyage et un entretien faciles.

Pasteuriseur à fromage MP
Combine la pasteurisation et la coagulation dans une seule cuve, disponible en capacités de 200 à 1000 litres. Il est doté d'un moteur d'agitation à grande vitesse, d'un agitateur en acier inoxydable et d'un système d'entrée de lait à faible moussage.

Pasteuriseur à crème glacée MP
Convient pour la pasteurisation et le mélange de préparations pour crème glacée, disponible en capacités de 300 à 1000 litres. Il prend en charge la production de crème glacée et d'autres mélanges de confiserie.

Coordonnées
Milkplan, 3e km. route provinciale Lagada - Kolchiko, 572 00 Lagadas, Thessalonique, Grèce. Téléphone/Fax : +30 23940 20400, E-mail : [email protected], Site Web : www.milkplan.com