Présentation : Le document fournit des informations détaillées sur la culture et les caractéristiques du Basilic Génois Biologique (Ocimum basilicum), une herbe culinaire très estimée, connue pour ses feuilles aromatiques aux senteurs de jasmin, de réglisse et de citron. Il est particulièrement associé à la cuisine italienne, notamment au plat ligure 'pesto alla genovese'. Le basilic porte le label italien DOP, indiquant son appellation d'origine protégée.

Emplacement Naturel : Originaire d'Afrique et d'Asie tropicales, le basilic est aujourd'hui répandu autour de la Méditerranée.

Culture :

• Propagation : Idéalement, commencer en février à l'intérieur dans un endroit ensoleillé. Les graines doivent être dispersées sur un substrat de noix de coco humide ou un terreau pour herbes aromatiques biologique, couvertes d'un film transparent pour retenir l'humidité, et placées dans un endroit lumineux et chaud (20°C à 25°C). Les semis apparaissent en deux à cinq semaines.
• Repiquage : Les semis peuvent être déplacés à l'extérieur en mai lorsque le gel ne constitue plus une menace. Repiquer avec la motte complète pour minimiser le stress de la plante.

Entretien :

• Arrosage : Garder le sol humide mais non détrempé, arroser lorsque la couche supérieure sèche.
• Fertilisation : Utiliser du compost ou de l'engrais organique avec parcimonie, voire pas du tout.
• Soins hivernaux : Ressemer annuellement.

Utilisation : Idéal pour les plats méditerranéens, s'accorde bien avec les tomates, les salades et les vinaigrettes, et est parfait pour faire du pesto.

Informations Légales et Contact : Le document comprend des informations sur le droit d'auteur et les coordonnées de Saflax, l'entreprise responsable du produit.