Aperçu: Le document fournit des informations détaillées sur la culture et les caractéristiques de la variété de chou chinois 'Granat' (Brassica rapa ssp. pekinensis). Cette variété est connue pour ses têtes longues, minces et fermées avec des feuilles ondulées formant une forme conique ou ovale lâche.

Spécifications: Le chou Granat atteint une longueur de 50 à 60 cm et ne possède pas la tige typique que l'on trouve chez les autres choux. C'est une plante bisannuelle mais elle est cultivée annuellement en Europe. Le chou peut être consommé cru ou cuit, offrant un goût aromatique doux sans la saveur intense du chou.

Emplacement Naturel: Le chou chinois est cultivé en Chine depuis le 5ème siècle et s'est répandu en Europe à la fin du 19ème siècle.

Directives de Culture:

• Semis: La culture peut commencer de janvier à mars dans un châssis froid abrité du vent ou sur un rebord de fenêtre. Plantez trois graines par trou dans un substrat de noix de coco ou de légumes biologiques.
• Germination: La température idéale est entre 15° et 20° Celsius. Les semis se développent en quatre à six semaines.
• Plantation: À partir de fin mai, les semis peuvent être plantés en extérieur avec un espacement de 40 à 50 cm. Assurez-vous que les racines sont recouvertes d'environ 1 cm de terre.

Instructions d'Entretien:

• Arrosage: Un arrosage régulier et généreux est nécessaire, surtout les jours chauds, en évitant l'engorgement.
• Entretien du Sol: Le désherbage et le desserrage du sol améliorent la récolte et la saveur.
• Fertilisation: Utilisez un engrais végétal biologique régulièrement jusqu'à deux à trois semaines avant la récolte.

Soins Hivernaux: La plante doit être ressemée annuellement.

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