Aperçu: Le document fournit une description détaillée des technologies de séchage pour fruits et légumes, se concentrant sur les tunnels de séchage et les essoreuses centrifuges. Il met en lumière les systèmes avancés développés par Naddeo Technologies Srl, incluant les tunnels de séchage AEOLUS, ZEPHYR et ZEPHYR PLUS, ainsi que la série DEW Evolution et divers modèles d'essoreuses centrifuges.

Tunnels de Séchage: Le processus de séchage est divisé en deux phases : déshumidification et refroidissement. La phase de déshumidification implique de l'air chaud et sec absorbant l'eau de surface du produit, suivie par la séparation de l'eau de l'air. La phase de refroidissement utilise de l'air froid pour amener le produit à une température optimale, assurant des normes de haute qualité. Les modèles AEOLUS, ZEPHYR et ZEPHYR PLUS sont des systèmes plug-and-play avec une faible consommation d'électricité et d'eau.

Série DEW Evolution: Conçues pour le séchage des jeunes pousses avec un niveau d'humidité inférieur à 4 %, ces machines offrent des performances élevées dans des espaces compacts. La technique de séchage brevetée garantit que le produit reste doux et croustillant sans dommage. La série comprend les modèles DEW EV 400 et DEW EV 500, tous deux avec une puissance électrique nominale de 38Kw.

Essoreuses Centrifuges: Le document décrit des essoreuses centrifuges automatiques et manuelles adaptées aux légumes à feuilles et coupés en dés. L'essoreuse centrifuge automatique est dotée de vitesses réglables et d'un nouveau système de récupération d'énergie. Le modèle manuel, ADRY 40, offre une centrifugation de haute qualité avec un design ergonomique et une maintenance facile.

Machines d'Essorage: La série DEW/M est idéale pour les étapes initiales de séchage, offrant une conception compacte et une construction en acier inoxydable pour une désinfection et un entretien faciles. La série comprend des modèles avec une puissance nominale allant de 25Kw à 29Kw.