Introduction
Le document souligne l'importance des aliments produits à la ferme, surtout pendant les périodes de faibles revenus de vente de produits animaux. Il aborde des défis tels que les conditions météorologiques imprévisibles et les chaînes de récolte efficaces, et présente les solutions de BASF pour optimiser la teneur en nutriments et la qualité des aliments.

Importance de l'hygiène des aliments
L'hygiène des aliments est essentielle pour prévenir la détérioration et la formation de toxines, qui peuvent entraîner une réduction des performances du bétail et des maladies. Un traitement acide est recommandé pour réduire les populations microbiennes, en particulier pour les truies reproductrices, les porcelets et les aliments liquides.

Avantages de la conservation
La conservation produit des aliments à faible teneur microbienne, hygiéniquement sûrs, stabilisant la digestion animale et favorisant la consommation d'aliments. L'acide propionique, un conservateur naturel, inhibe les champignons, les levures et les bactéries, prévenant la détérioration et la formation de mycotoxines.

Produits de conservation
BASF propose des produits comme Luprosil® et Amasil® pour la conservation des aliments, contenant des acides propionique et formique. Ceux-ci nécessitent une manipulation soigneuse en raison de leur nature caustique, avec des recommandations fournies pour sélectionner les produits appropriés en fonction des besoins de conservation.

Technique de conservation des céréales
Le document décrit les techniques d'application de Luprosil® sur les céréales humides, le stockage des céréales conservées et leur traitement. Il aborde également la conservation des céréales broyées à l'aide de produits acides.

Recommandations de dosage pour la conservation
Des doses spécifiques sont recommandées pour la conservation de diverses cultures, d'aliments composés et de mélanges d'aliments, y compris la stabilisation des aliments liquides et l'acidification de l'eau potable.

Utilisation d'acides organiques comme additifs d'ensilage
Les acides organiques sont utilisés pour améliorer la qualité de l'ensilage, en particulier dans des conditions d'ensilage difficiles, avec des stratégies pour prévenir le post-échauffement des ensilages.

Sécurité au travail
Les mesures de sécurité pour la manipulation des produits Luprosil® comprennent les premiers secours et les mesures de protection lors des opérations impliquant des produits non dilués et des mélanges aqueux.

Conclusion
Le guide sert de manuel complet pour les agriculteurs afin de relever les défis de la récolte et du stockage des aliments, garantissant une production d'aliments de haute qualité et hygiéniques.

Aperçu des produits et applications
Luprosil® et ses variantes sont utilisés pour la conservation de divers produits agricoles, avec des applications spécifiques basées sur la composition et la corrosivité.

Spécifications des produits
Les produits sont liquides avec des niveaux de pH et des densités variables. Les ingrédients actifs comprennent l'acide propionique, l'acide formique, l'ammoniac et le propandiol, avec des pourcentages variables selon les produits.

Sécurité et manipulation
Luprosil® est caustique et peut corroder les métaux, nécessitant un équipement de protection lors de sa manipulation. Les produits NC sont moins corrosifs et classés comme 'irritants'.

Techniques de conservation
Pour la conservation des céréales, Luprosil® est appliqué non dilué à l'aide d'un transporteur à vis. Les produits tamponnés comme Lupro-Grain® nécessitent un dosage précis en raison de leur viscosité plus élevée.

Teneur en énergie
Les produits Luprosil® sont riches en énergie, l'acide propionique apportant une valeur énergétique significative, bénéfique pour prévenir la cétose chez les vaches laitières.

Recommandations de stockage
Les céréales conservées ne doivent pas être recouvertes d'une feuille de film pour éviter la condensation. Les céréales humides et sèches doivent être stockées séparément.

Considérations techniques
Un dosage précis de l'équipement de dosage est crucial, en particulier lors du passage d'un produit à l'autre ou en cas de changements de température.

Techniques de conservation des céréales
Problèmes de corrosion: Les conteneurs de stockage en tôle de fer ou en métal galvanisé sont sensibles à la corrosion lors du stockage de céréales humides traitées avec des produits Luprosil®.

Traitement des céréales humides conservées: Les céréales humides avec une teneur en eau allant jusqu'à 20 % peuvent être traitées avec des broyeurs à marteaux standard.

Conservation des céréales broyées: Les céréales broyées doivent être traitées avec des produits acides immédiatement après la récolte pour une conservation allant jusqu'à 12 mois.

Recommandations de dosage pour la conservation: Les taux d'application de Luprosil®, Lupro-Grain® et Luprosil® NC varient en fonction de la teneur en humidité et de la période de conservation souhaitée.

Conservation des aliments composés produits à la ferme: Luprosil® et Lupro-Grain® aident à prévenir la détérioration due à l'humidité élevée et à la croissance microbienne dans les aliments composés.

Stabilisation des aliments liquides: Lupro-Mix® NA ou Luprosil® peuvent être ajoutés aux aliments liquides pour réduire les populations microbiennes et prévenir la fermentation.

Acidification de l'eau potable: L'ajout de Lupro-Mix® NA à l'eau potable aide à maintenir un pH hostile aux microbes.

Stabilisation des fourrages: Lupro-Grain® est efficace pour prévenir l'échauffement et la perte de nutriments dans la ration totale mélangée (TMR) et le foin.

Conservation de la levure de bière et des drêches: Les produits acides comme Luprosil® sont recommandés pour tuer en toute sécurité les cellules de levure sans perte de nutriments.

Conservation des sous-produits laitiers et du pain rassis: Des recommandations de dosage sont fournies pour la conservation du lactosérum, du lait écrémé, du pain rassis et des déchets de biscuits.

Conservation et acidification des aliments: Lupro-Mix® NA, Lupro-Cid® NA et Amasil® NA sont recommandés pour la conservation et l'acidification des mélanges d'aliments pour porcs et volailles.

Comparaison des coûts des méthodes de conservation: Le document compare les coûts de la conservation acide avec les méthodes traditionnelles de séchage des céréales, soulignant les avantages économiques.

Utilisation d'acides organiques dans l'ensilage: Les acides organiques comme Lupro-Mix® NA et Luprosil® sont soulignés comme additifs d'ensilage pour améliorer la qualité de la fermentation et la stabilité du stockage.

Produits pour l'ensilage: Divers produits BASF sont énumérés, détaillant leurs ingrédients, leurs valeurs de pH et leurs applications.

Techniques d'additifs d'ensilage
1. Méthode d'épandage: Les mélanges acide-eau sont appliqués directement au silo en utilisant un rapport acide/eau de 1:4.

2. Injection d'additifs liquides: La technique d'ensilage doit être prudente même avec des additifs.

3. Traitement complet: L'ensemble de la matière première est mélangé avec des additifs pour prévenir le post-échauffement et améliorer la fermentation.

4. Traitement de surface et des bords: Des additifs peuvent être ajoutés aux dernières chargements de wagon ou versés et incorporés dans les couches de surface.

5. Doses recommandées: Le dosage varie en fonction de la teneur en matière sèche pour l'ensilage de maïs et d'herbe.

6. Additifs alternatifs: Amasil® NA et Lupro-Cid® NA peuvent remplacer l'acide formique dans les régions plus froides.

7. Traitement post-échauffement: Luprosil® est recommandé pour l'ensilage qui a chauffé.

8. Conservation du CCM et des céréales broyées: Des taux d'application spécifiques sont fournis en fonction de la teneur en humidité.

Sécurité au travail:
1. Premiers secours: Un lavage immédiat et une consultation médicale sont conseillés en cas de contact avec Luprosil®.

2. Mesures de protection: L'utilisation de gants, de lunettes et d'une protection respiratoire est nécessaire lors de la manipulation de Luprosil® et de ses mélanges.

3. Accidents majeurs: En cas de déversements importants, des combinaisons de protection complètes et une protection respiratoire sont requises.

4. Manipulation de produits non caustiques: Les produits comme Lupro-Grain® et Amasil® NA sont moins dangereux mais nécessitent toujours des gants de protection et des lunettes.

Annexe: Liste divers fournisseurs et fabricants de systèmes de dosage et d'équipements de protection.