Présentation de l'entreprise
Le Groupe PELLENC, fondé en 1973, est spécialisé dans les outils agricoles, axé sur la productivité et le respect de l'environnement. Avec 1 489 employés, il met l'accent sur l'innovation technologique et possède une présence mondiale.

Expertise en processus de vinification
PELLENC PERA ŒNOPROCESS propose des solutions pour la vinification, incluant le conseil, l'ingénierie, la fabrication d'équipements et la maintenance.

Équipements de réception
Comprend des bennes de réception, des égrappoirs, des fouloirs et des pompes pour optimiser les étapes initiales de la vinification.

Solutions de pressurage
Comprend la gamme Smart Press et des pressoirs connectés pour une extraction efficace du jus.

Thermovinification et processus de refroidissement
Met en lumière des technologies comme Gulfstream et Flash Detente pour la thermovinification et des systèmes de refroidissement pour la gestion de la fermentation.

Partenariats et innovation
Impliqué dans des projets axés sur le patrimoine et l'innovation numérique en agriculture.

Présence internationale
Opère mondialement avec un réseau de distribution robuste.

Introduction
Aperçu des équipements et processus en vinification, axé sur la réception et le traitement du raisin.

Bennes de réception
Conçues pour un approvisionnement régulier en raisin, disponibles en modèles vibrants et à vis avec diverses caractéristiques.

Égrappoirs
Durables et efficaces, avec des vitesses réglables et une maintenance facile.

Tables de tri
Capacités de réglage automatique pour une qualité de tri améliorée.

Fouloirs
Pour raisins égrappés et entiers, dotés de rouleaux réglables.

Pompes
Comprend des pompes à vis excentrée et des pompes à palettes rotatives, conçues pour la durabilité et l'efficacité.

Selectiv’ Process Winery
Offre un égrappage et un tri linéaire haute fréquence, atteignant 99,8 % de vendanges propres.

Conclusion
Souligne l'importance d'équipements de haute qualité pour optimiser les processus de vinification.

Aperçu des systèmes Selectiv’ Process Winery
Se concentre sur les technologies brevetées pour le tri, l'égrappage et le pressurage des raisins.

Spécifications
Spécifications techniques des différents modèles, y compris les dimensions et les performances.

Procédures
Conçues pour égrapper et trier les raisins tout en maintenant l'intégrité des baies.

Innovations et brevets
Technologies brevetées comme le système de tri Visionic pour une production de haute qualité.

Recommandations
Suggère d'utiliser ces systèmes pour améliorer la qualité du vin et réduire les coûts de main-d'œuvre.

Témoignages
Éloges de professionnels de l'industrie pour les fonctionnalités innovantes et l'impact positif sur la qualité du vin.

Caractéristiques techniques
Détails sur les systèmes Selectiv’ Process Vision 2 et Extractiv’ 2.

Conclusion
Les systèmes PELLENC offrent des améliorations significatives en matière d'efficacité de tri et de pressurage.

Aperçu du système de pressurage intelligent Easy Press 2
Conçu pour simplifier le pressurage avec des fonctionnalités personnalisables et intelligentes.

Spécifications et fonctionnalités
Cycles de pressurage personnalisables, automatisation intelligente et interface à écran tactile.

Surveillance et optimisation avancées
Outil Smart Graph pour la visualisation en temps réel et le stockage des données.

Conception et maintenance
Nettoyage optimisé et options supplémentaires pour l'amélioration de la qualité.

Adaptabilité à la production de Champagne
Conforme aux réglementations de production de Champagne.

Conclusion
Offre une solution complète pour optimiser le processus de pressurage.

Introduction au pressoir connecté P-Connect
Solution numérique pour la surveillance en temps réel de l'état du pressoir à distance.

Fonctionnalités du pressoir connecté
Mises à jour en temps réel, capacités de surveillance et alertes par SMS.

Avantages
Optimise les opérations et améliore la flexibilité du travail.

Processus d'élimination du marc
Gestion efficace des déchets grâce à un système de vis transporteuse.

Gamme Smart Press
Comprend des modèles avec des capacités et des fonctionnalités variées.

Thermovinification avec Gulfstream
Gestion contrôlée de la température pour le traitement du raisin.

Technologie Flash Detente
Améliore la qualité du vin grâce à un chauffage et un refroidissement rapides.

Conclusion
Solutions innovantes pour la vinification moderne, améliorant l'efficacité et la qualité.

Introduction à la technologie Flash Detente
Améliore l'extraction des colorants et des polyphénols pour des vins plus riches.

Spécifications et fonctionnalités
Améliorations de la qualité, rentabilité et performances accrues.

Aperçu du processus
Implique le chauffage et le refroidissement rapide des raisins.

Caractéristiques techniques
Technologie ŒnoSm’Art pour une extraction améliorée.

Systèmes de refroidissement et d'échangeurs
Traitement thermique efficace avec un nettoyage facile.

Gestion de la fermentation
Écran tactile convivial pour la régulation de la température.

Processus supplémentaires
Comprend la stabilisation tartrique à froid et la pasteurisation flash.

Systèmes d'automatisation et de contrôle
Systèmes automatisés pour une gestion efficace de la cave.

Outils innovants
Smart Oak et Smart Glass pour une qualité de vin améliorée.

Spécifications techniques et fonctionnalités
Détails sur Smart Glass et Pump Pilot.

Innovation et récompenses
Historique d'innovation et récompenses notables dans l'industrie de la production de vin.

Informations sur l'entreprise
Coordonnées et ressources supplémentaires.