Introduction
L'analyseur de texture TVT 6700 est conçu pour évaluer la texture des produits alimentaires, offrant une alternative rapide, objective et reproductible à l'évaluation sensorielle. Il mesure les forces de compression et de traction dans des conditions contrôlées pour fournir un profil de texture complet.

Caractéristiques et Avantages

• Simple: Un modèle unique répond aux besoins de l'industrie alimentaire.
• Convivial: Utilisation facile grâce à une vaste bibliothèque de méthodes standards.
• Objectif: Fournit des profils de texture sensibles, précis et reproductibles.
• Logiciel Puissant: Offre la superposition de graphiques de comparaison, une analyse personnalisable, des calculs statistiques automatisés et des options d'exportation de données flexibles.
• Robuste: Convient aux environnements de laboratoire et de production.
• Polyvalent: Équipé de doubles capteurs de force (Load Cells) pour divers tests, y compris la dureté, la fracturabilité, la cohésion, et plus encore.
• Rentable: Réduit le besoin de panels sensoriels.

Applications
L'analyseur est utilisé pour le contrôle qualité, le développement de formulations et de processus, l'évaluation des ingrédients et le suivi des changements pendant le stockage et le transport. Il peut simuler la mastication et la manipulation par le consommateur.

Accessoires
Comprend des sondes cylindriques, des plaques de compression, des sondes sphériques et coniques, des lames de couteau, des fils, des sondes de rupture et des pinces pour divers besoins de test.

Spécifications Techniques

• Hauteur Max. du Produit: 300 mm
• Dimensions et Poids: 65x34x44 cm, 24 kg
• Capteurs de Force/Plage de Force: Standard 10 & 50 kg, optionnel 5 à 100 kg
• Résolution de Force: 1 gf
• Précision du Capteur de Force: <0.03%
• Plage de Vitesse: 0.1-30.0 mm/sec
• Précision de la Vitesse: 0.03% à 5 mm/sec
• Précision de Position: ± 0.02 mm
• Précision (RSDr): ≤ 0.5%
• Alimentation Électrique: 110-240 V, 50 - 60 Hz
• Configuration Requise pour l'Ordinateur: PC avec Windows Vista, Win7 ou Win8, carte graphique 3D compatible DirectX 8, 1 port série RS 232, 1 port USB, CPU 1.6 GHz, 512 Mo de RAM et suffisamment d'espace disque dur.