Introduction
Ce document technique présente les caractéristiques du blé tendre d'hiver 'Concret', développé par Florimond Desprez. Il inclut des informations sur le potentiel de rendement, la résistance aux maladies, et les recommandations de culture.

Spécifications
- Potentiel de rendement : 108% au CTPS 2016-2017 pour la zone Nord, avec un rendement de 109% dans le Sud Bassin-Parisien.
- Résistance : Bonne résistance à la verse, à la rouille jaune et à la septoriose.
- Caractéristiques de développement : Alternativité hiver avec une montaison tardive et une épiaison précoce.

Résistance aux maladies
- Rouille jaune : Résistant
- Rouille brune : Surveillance recommandée en cas de forte pression.
- Septoria tritici : Résistant
- Fusariose épis : Sensible

Facteurs de rendement
- Tallage : Élevé
- Fertilité d'épis : Élevée
- Poids de mille grains (PMG) : Élevé

Qualités technologiques
- Valeur boulangère : Bonne
- Protéines : En cours d'évaluation
- Poids spécifique : Assez élevé
- Indice Hagberg : Assez élevé

Recommandations
- Semis : Préférer des semis précoces à intermédiaires.
- Fongicides : Programme raisonné contre la rouille jaune et la septoria tritici.
- Azote : Apport tardif conseillé pour augmenter le taux de protéines.

Conclusion
Le blé 'Concret' offre un bon potentiel de rendement et une résistance notable à certaines maladies, avec des recommandations spécifiques pour optimiser la culture et la qualité des récoltes.