Introduction
Ce document technique présente les caractéristiques de l'orge d'hiver Sonata, une variété à 6 rangs destinée à la brasserie. Il inclut des informations sur les spécifications, les performances, et les recommandations pour l'optimisation de la culture.

Spécifications
Sonata est une variété d'orge d'hiver à 6 rangs, avec un potentiel de rendement de 101,92% par rapport aux témoins Etincel et KWS Tonic, selon les essais CTPS 2016-2017. Elle est inscrite sous le numéro FD 15WB719 par l'obtenteur Florimond Desprez.

Caractéristiques de développement
Sonata présente une alternativité ½ alternative avec une montaison ½ tardive. Sa précocité est classée de très tardive à très précoce.

Résistance aux maladies
La variété montre une résistance variable aux maladies : elle est sensible au froid et à la verse, mais présente une résistance modérée à la rouille naine, à l'oïdium, à la rhynchosporiose et à l'helminthosporiose.

Qualités technologiques
Sonata est évaluée pour sa qualité brassicole, avec un extrait sec élevé et un bon calibrage. Le poids spécifique est noté à 6 selon ARVALIS.

Recommandations
Pour optimiser la récolte, il est conseillé de débuter tôt les récoltes et de surveiller particulièrement la rhynchosporiose.

Rendements
Les rendements pluriannuels de 2015 à 2017 montrent un potentiel de rendement de Sonata à 101% de la moyenne générale des essais, avec un nombre significatif d'essais réalisés.

Conclusion
Sonata offre des avantages dans la plupart des situations agricoles, notamment en termes de rendement et de précocité de récolte, tout en nécessitant une attention particulière pour certaines maladies.