Quality control solutions for the Dairy industry
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Solides totaux Matière grasse Analyses et Services aux Laboratoires et à la Production Delta a PerfdnEJmer company DELTA INSTRUMENTS ISNOWA PART OF PERTE N INSTRUMENTS

Perten Instruments et Delta Instruments forment désormais une seule et même organisation. Ensemble, nous offrons lapins large gamme d'analyseurs pour l'industrie laitière - de l'analyse du lait à vos produits finis, en passant par tous les produits intermédiaires. La performance de nos instruments correspond ou excède les normes de l'industrie laitière. Nos analyseurs laitiers fonctionnent tous selon les normes internationalement reconnues telles qu’IDF, ISO et ICAR. Delta Instruments est également membre du FEPALE. Vous pouvez compter sur notre expérience et notre expertise trentenaire...

LactoScope FTIR 2016 Delta acquis par PerkinElmer / Perten 1981 Instruments IM 8100 NIR pour l'analyse des produits laitiers Perten Instruments Vos avantages à travailler en partenariat avec Perten Instruments Vous êtes plus qu'un client lorsque vous achetez un appareil de Perten Instruments. Notre très sérieux objectif est d'offrir les meilleurs instruments et soutiens dans nos secteurs d’excellence. Vous pouvez réduire les coûts et améliorer la qualité de vos produits en utilisant nos instruments pour: • Contrôler les matières premières • Optimiser les processus de production • Vérifier...

Milk Analyzers Delta LactoScope FTIR L’analyseur de lait FTIR LactoScope™ est approuvé AOAC et FIL pour l'analyse des matières grasses, des matières protéiques, du lactose et de l’extrait sec dans le lait. C’est un instrument des plus performants existants, doté d’une optique FTIR moderne et d'un logiciel simple mais puissant. Le LactoScope FTIR peut tester d'autres produits comme la crème, le yaourt et le lactosérum, augmentant ainsi sa valeur et sa polyvalence. Idéal pour la vérification du lait entrant et des produits finis, cet instrument offre à un coût réduit, une conception...

DA 7250 SD At-line NIR Le DA 7250 SD est un instrument NIR certifié en conception sanitaire et IP65 pour une utilisation dans les zones de production ou le laboratoire. • Analyse en 6 secondes • Pas de préparation d’échantillon ni de nettoyage requis • Polyvalent et simple d’emploi Pour analyser tous les types de produits laitiers avec une précision similaire aux méthodes de référence. Liquides, visqueux, en poudre, en pâtes ou solides - tous les types s’analysent avec un seul instrument. DA 7300 In-line NIR L’analyseur NIR de production approuvé DA 7300 fournit un contrôle continu en temps...

IUne production efficace de produits laitiers de qualité nécessite un contrôle complet de la qualité du lait entrant. Cela impose des exigences élevées sur les analyseurs de lait devant répondre à plusieurs critères apparemment contradictoires : il faut nécessairement assurer la précision, une analyse rapide, une facilité d'utilisation sur un appareil robuste. La gamme d'analyseurs Delta est le résultat de plus de 30 ans d’expérience dans la technologie du contrôle laitier. Une analyse pour accepter les lots et valider leur paiement L'analyseur laitier CombiScope™ FTIR 600HP de Delta...

La standardisation du lait Lors de la production du lait de consommation courante, de grandes économies peuvent être réalisées grâce à la standardisation. En surveillant la moindre variation de composition saisonnière et les variations entre fournisseurs, vous avez la possibilité d'ajuster cette composition et la production de lait au plus proche de vos objectifs. Une analyse rapide de teneur en matière grasse dans le lait écrémé et la crème après le séparateur vous permet d'ajuster le mélange pour atteindre votre cible exacte. Le LactoScope Delta rend cette opération facile pour contrôler...

Spécialités fromagères Vérifiez la performance du produit Un ingrédient important Les spécialités fromagères sont utilisées dans de nombreux plats préparés pour leurs fonctions texturantes et aromatiques – pâtes au fromage, plats à base de riz, snacks, soupes et sauces. Ces ingrédients ont presque toujours des propriétés fonctionnelles impactant la viscosité du plat et servent d'agent épaississant primaire dans les macaronis au fromage, par exemple. Si l’ingrédient n’est pas formulé correctement, le résultat final sera une soupe aux macaronis ou bien au contraire avec des morceaux de...

Mettre l'échantillon dans une coupelle L'analyse des fromages Une analyse de composition en 6-sec. Le DA 7250 SD, permet de mesurer plusieurs composants dans le fromage en seulement 6 secondes - pour des échantillons de fromage à analyser en blocs, tranchés ou râpés. Les échantillons sont analysés dans une coupelle ouverte incassable qui minimise la préparation d'échantillons et évite le nettoyage. Analysez un grand volume d'échantillon pour assurer la représentativité d'un lot entier. Les paramètres types analysés sont l'humidité, la teneur en matière grasse, le pH et le sel. Formulation...

Yaourt, Fromage et sauces Economie potentielle L'appareil DA 7250 SD NIR analyse ces types d'échantillons en seulement 6 secondes. Grâce aux coupelles jetables, aucun nettoyage n’est nécessaire. L’analyse rapide de l’humidité, de la teneur en protéines et en matières grasses vous permet une économie importante et rapide sur les ingrédients tout en améliorant la régularité de votre production. Améliorer la qualité des produits Le RVA offre des occasions uniques de tester ces produits là où les propriétés fonctionnelles sont essentielles à la qualité. Yaourt - Extrêmement répétable,...