Refroidissement - Refroidisseur à contre courant
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Refroidisseur à contre-courant Processus Le système de refroidisseur à contre-courant de Van Aarsen est destiné à ramener la température des granulés après agglomération à ± 5°C au-dessus de la température ambiante. Ceci afin d’obtenir un bon niveau de PDI, de fluidité et de protection contre la désintégration, et de minimiser les réactions chimiques et biochimiques. Le principe du refroidisseur à contre-courant a été inventé par Van Aarsen et est devenu un concept standard copié dans l’industrie des aliments composés du monde entier. Avantages et caractéristiques Haute efficacité ▶ Faible encombrement ▶ Basse consommation d’énergie grâce au faible volume d’air ▶ Temps d’arrêt minimum pour le service ▶ Décharge continue des granulés pour un processus de refroidissement optimal ▶ Dommage limité au produit grâce au mécanisme de décharge ▶ Vidange totale du refroidisseur pour minimiser la contamination croisée et maximiser un fonctionnement hygiénique ▶ Humidité optimale des granulés ▶ Contrôle de processus optimal ▶ Disponible et convertible en refroidisseur à double pont pour un changement rapide de produit ▶ Conception robuste du mécanisme de décharge Caractéristiques ▶ Vanne d’alimentation pour flux de produit continu et étanchéité à l’air ▶ Mesure d’épaisseur de couche continue par ultrasons pour assurer et/ou contrôler la durée de rétention dans le refroidisseur ▶ Contrôle automatique de flux d’air par un clapet d’air motorisé afin de réguler la vitesse de l’air dans le refroidisseur ▶ Parois de compartiment et capot du refroidisseur en acier inoxydable pour éviter la corrosion ▶ Mécanisme de décharge à commande hydraulique ▶ Contrôleur de fréquence pour régler la vitesse du mécanisme de décharge ▶ Construction octogonale pour un remplissage optimal du refroidisseur ▶ Hauteur de compartiment configurée pour une hauteur (d’encastrement) optimale ▶ Conception et fabrication conformes aux règles de sécurité CE et ATEX. Options ▶ Refroidisseur à double pont pour un changement rapide de produit ▶ Distributeur de granulés rotatif pour une couche de produit égale dans le refroidisseur ▶ Dispositif de brouillard d’huile à l’entrée du refroidisseur pour améliorer l’absorption de graisse ▶ Trémie de sortie avec bride de connexion sur l’émietteur ou le transport de décharge ▶ Admission d’air extérieure pour prise d’air de refroidissement à l’extérieur du bâtiment ▶ Filtre à air d’admission pour assurer la pureté de l’air de refroidissement ▶ Chauffage de l’air d’admission s’il est trop froid (<5°C) ▶ Vanne coupe-feu pour protéger l’intérieur du refroidisseur ▶ Membrane anti-poussière pour empêcher la poussière explosive de pénétrer dans le refroidisseur Aucun droit ne peut être tiré des informations fourni

Dimensions pour schéma en mm B * hauteur variable de l’arbre