Panoramica
La serie Bucher XPro è progettata per la lavorazione di uve intere, diraspate e/o pigiate, nonché di vinaccia fermentata. È particolarmente adatta per selezioni qualitative in batch ed è sufficientemente compatta da adattarsi a qualsiasi cantina.

Specifiche

• Modelli: XPro 5, XPro 8, XPro 15
• Capacità uva intera: 300 kg (XPro 5), 480 kg (XPro 8), 900 kg (XPro 15)
• Capacità uva diraspata/pigata: 800 kg (XPro 5), 1.280 kg (XPro 8), 2.400 kg (XPro 15)
• Capacità vinaccia fermentata: 1.500 kg (XPro 5), 2.400 kg (XPro 8), 4.500 kg (XPro 15)
• Potenza nominale: 1,5 kW (XPro 5), 2,8 kW (XPro 8), 4,4 kW (XPro 15)

Vantaggi principali

• Monofase (230 V) per XPro 5 e XPro 8; trifase (400 V) per XPro 15.
• Grandi aperture per un facile riempimento e svuotamento: 500 x 400 mm (XPro 5 e 8), 600 x 500 mm (XPro 15).
• Riempimento assiale opzionale per XPro 15.
• Serbatoio chiuso con canali perforati autopulenti per un'efficiente evacuazione del mosto.
• Membrana in poliuretano a tenuta stagna approvata per il contatto prolungato con uve e vini.
• Macerazione in serbatoio abilitata da tappi di cappello.
• Due tipi di programmi: 'Automatico' e 'Prim’Step'.
• Pressione di lavoro fino a 2 bar.
• Facile pulizia con canali perforati rimovibili.

Programmazione

• PLC programmabile con schermo di visualizzazione facile da usare.
• Programma 'Automatico': serie di cicli di pressatura con aumento della pressione, mantenimento, decompressione e rotazioni del serbatoio.
• Programma 'Prim’Step': aumento della pressione per livello e mantenimento senza sbriciolamento, adatto per uve intere e uve rosse fermentate.

Caratteristiche tecniche

• Dimensioni (L x P x A): XPro 5 - 1.835 x 1.000 x 1.320 mm; XPro 8 - 2.485 x 1.000 x 1.320 mm; XPro 15 - 2.830 x 1.250 x 1.630 mm.
• Capacità della vasca: 230 L (XPro 5), 350 L (XPro 8), 450 L (XPro 15).

Informazioni di contatto
Bucher Vaslin, Rue Gaston Bernier – BP 70028, F - 49290 Chalonnes sur Loire, Tel: +33 (0)2 41 74 50 50, Email: [email protected]