Rimozione di MOG: Il sistema rimuove efficacemente materiali indesiderati come insetti, bucce, acini passiti, acini piccoli, raspi e foglie, migliorando la qualità dell'uva.
Riduzione della Manodopera: Il sistema riduce la necessità di cernita manuale, consentendo a due o quattro persone di lavorare fino a 5 tonnellate all'ora.
Recupero del Succo: Uno scuotitore MOG in attesa di brevetto recupera il succo fiore per la reintroduzione nel mosto.
Facilità d'Uso: Presenta un'interfaccia utente grafica intuitiva per facili regolazioni, è compatto e mobile, e costruito in acciaio inossidabile per durabilità e facile pulizia.
Miglioramento della Qualità
Qualità Aumentata: La rimozione di foglie e raspi previene tannini aspri, migliorando la qualità del vino.
Qualità Costante: Fornisce un controllo affidabile sulle condizioni dell'uva, adatto sia per uve raccolte a mano che a macchina.
Installazione e Funzionamento
Portabilità: Il sistema è portatile con ruote bloccabili per un facile movimento e posizionamento.
Convenienza: Offre una soluzione conveniente per le cantine che producono da 5.000 a 100.000 casse all'anno.
Miglioramento della Resa
Recupero del Frutto: Recupera il frutto tipicamente perso in condizioni difficili, come appezzamenti infestati da Botrytis o danneggiati dalla grandine.
Scuotitore MOG Post-Diraspatura
Miglioramento della Qualità: Utilizza gravità e setacci in acciaio inossidabile per eliminare i MOG residui prima della fermentazione.
Riduzione della Manodopera: Piccoli materiali indesiderati cadono attraverso le aperture del setaccio, riducendo la manodopera manuale.
Facile Manutenzione: Design semplice, interamente in acciaio inossidabile per una facile pulizia e sanificazione.
Testimonianze
Jean-François Pellet di Artifex Wine Company loda il flusso uniforme del prodotto e il risparmio di manodopera.
Norm McKibben di Pepper Bridge Winery evidenzia l'efficacia dello scuotitore di cernita nell'eliminazione di oggetti estranei.
Ray McKee di Chateau Ste. Michelle nota l'alto tasso di rimozione MOG e il controllo qualità raggiunto con il sistema VitiSort.
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