Panoramica
Il documento fornisce informazioni dettagliate sui pastorizzatori MP di Milkplan, progettati per la lavorazione termica del latte per produrre latticini come formaggio, yogurt e gelato. Descrive le caratteristiche funzionali, le specifiche tecniche e i modelli disponibili di pastorizzatori.

Caratteristiche funzionali del pannello di controllo
Tutti i pastorizzatori sono dotati di software configurabile per il controllo del riscaldamento, del raffreddamento e dell'agitazione. Includono opzioni di avvio/arresto automatico per l'agitazione e forniscono allarmi acustici e visivi per il completamento della fase.

Specifiche tecniche comuni

• Design ergonomico con materiale in acciaio inossidabile AISI 304.
• Isolamento a doppia parete con schiuma poliuretanica ecologica.
• Scambiatore di calore fabbricato al laser per un flusso d'acqua efficiente.
• Motore di agitazione integrato con agitatori specifici per modello.
• Piedini regolabili in acciaio inossidabile per il livellamento.
• Asta di livello e sensore a immersione in acciaio inossidabile per la misurazione della temperatura.
• Disponibile in varie capacità con un pannello di controllo touch screen a colori.

Riscaldamento e raffreddamento

• Riscaldamento tramite caldaia a gas/olio o riscaldatore elettrico.
• Raffreddamento con banchi di ghiaccio per la fornitura di acqua fredda.

Pastorizzatore di latte MP
Progettato per la lavorazione termica economica del latte, disponibile in capacità da 50 a 1000 litri. Le caratteristiche includono un potente motore di agitazione, un controller in acciaio inossidabile, una valvola di uscita DN80 e componenti rimovibili per una facile pulizia e manutenzione.

Pastorizzatore per formaggio MP
Combina pastorizzazione e coagulazione in un unico serbatoio, disponibile in capacità da 200 a 1000 litri. È dotato di un motore di agitazione ad alta velocità, un agitatore in acciaio inossidabile e un sistema di ingresso del latte a bassa schiuma.

Pastorizzatore per gelato MP
Adatto per pastorizzare e miscelare miscele per gelato, disponibile in capacità da 300 a 1000 litri. Supporta la produzione di gelato e altre miscele di pasticceria.

Informazioni di contatto
Milkplan, 3° km. strada provinciale Lagada - Kolchiko, 572 00 Lagadas, Salonicco, Grecia. Telefono/Fax: +30 23940 20400, Email: [email protected], Sito web: www.milkplan.com