Panoramica: Il ravanello nero spagnolo rotondo, conosciuto scientificamente come Raphanus sativus, è una varietà di ravanello invernale caratterizzata da tuberi grandi, di colore scuro, con polpa soda e un'eccellente qualità di conservazione. Il suo sapore ricco è attribuito all'olio di semi di senape presente nel suo tessuto di accumulo.

Specifiche: Il ravanello è originario del Mediterraneo orientale e dell'Asia. Ci vogliono da 13 a 15 settimane per raccogliere il ravanello invernale, rispetto alle 8-10 settimane per le varietà estive. Si raccomanda una raccolta precoce per evitare che il ravanello diventi legnoso.

Coltivazione: I ravanelli primaverili ed estivi dovrebbero essere seminati da aprile a inizio agosto, mentre le varietà autunnali e invernali sono meglio seminate da inizio luglio a fine agosto. La pre-coltivazione del ravanello estivo può iniziare a febbraio in condizioni fresche. I semi dovrebbero essere piantati a 25-30 cm di distanza e a 2-3 cm di profondità in solchi imbottiti di compost. La germinazione richiede due o tre settimane a seconda della temperatura del suolo.

Condizioni di crescita: I ravanelli preferiscono il pieno sole e sono adatti per la coltivazione consociata con carote, pomodori e fagioli. L'irrigazione regolare è cruciale per prevenire l'amaro e la fessurazione dei tuberi. La fertilizzazione dovrebbe essere minima per evitare l'accumulo di nitrati. Si raccomanda una rete di protezione per la coltivazione per proteggere contro parassiti come mosche del cavolo e altiche.

Cura e manutenzione: Un'irrigazione costante è essenziale, e si dovrebbe prestare attenzione per evitare un'irrigazione irregolare per prevenire la fessurazione dei tuberi. Si consiglia una fertilizzazione minima a causa della tendenza della pianta a immagazzinare nitrati. Si raccomanda la protezione contro i parassiti.

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