Panoramica: Il documento fornisce una descrizione dettagliata delle tecnologie di essiccazione per frutta e verdura, concentrandosi sui tunnel di essiccazione e sulle centrifughe. Evidenzia i sistemi avanzati sviluppati da Naddeo Technologies Srl, inclusi i tunnel di essiccazione AEOLUS, ZEPHYR e ZEPHYR PLUS, nonché la serie DEW Evolution e vari modelli di centrifughe.

Tunnel di Essiccazione: Il processo di essiccazione è diviso in due fasi: deumidificazione e raffreddamento. La fase di deumidificazione prevede che l'aria calda e secca assorba l'acqua superficiale dal prodotto, seguita dalla separazione dell'acqua dall'aria. La fase di raffreddamento utilizza aria fredda per portare il prodotto a una temperatura ottimale, garantendo elevati standard di qualità. I modelli AEOLUS, ZEPHYR e ZEPHYR PLUS sono sistemi plug-and-play con basso consumo di elettricità e acqua.

Serie DEW Evolution: Progettate per l'essiccazione di baby leaf con un livello di umidità inferiore al 4%, queste macchine offrono alte prestazioni in spazi compatti. La tecnica di essiccazione brevettata assicura che il prodotto rimanga morbido e croccante senza danni. La serie include i modelli DEW EV 400 e DEW EV 500, entrambi con una potenza elettrica nominale di 38Kw.

Centrifughe: Il documento descrive sia centrifughe automatiche che manuali adatte per verdure a foglia e tagliate a cubetti. La centrifuga automatica presenta velocità regolabili e un nuovo sistema di recupero energetico. Il modello manuale, ADRY 40, offre una centrifugazione di alta qualità con design ergonomico e facile manutenzione.

Macchine per Disidratazione: La serie DEW/M è ideale per le fasi iniziali di essiccazione, caratterizzata da un design compatto e una costruzione in acciaio inossidabile per una facile sanificazione e manutenzione. La serie include modelli con potenza nominale che va da 25Kw a 29Kw.