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Gruppo: Pack TTI / Weber Cooling
Estratti del catalogo
![Pre raffreddamento vacuum - 1](https://img.agriexpo.online/pdf/repository_ag/182463/pre-raffreddamento-vacuum-31409_1m.jpg)
Noi siamo Vacuum Cooling ❖ Pre-raffreddamento: in cosa consiste e quali vantaggi offre? ❖ Vacuum cooling: come funziona e quali sono i vantaggi? ❖ I prodotti per i quali il vacuum cooling è più adatto ❖ Chi siamo e cosa ci rende s
Aprire il catalogo a pagina 1![Pre raffreddamento vacuum - 2](https://img.agriexpo.online/pdf/repository_ag/182463/pre-raffreddamento-vacuum-31409_2m.jpg)
+ Pre-raffreddamento: Il pre-raffreddamento dei prodotti ortofrutticoli fa riferimento alla rapida rimozione di calore di campo subito dopo la raccolta. Come regola generale, l'80% 85% del calore viene rimosso dal pre-raffreddamento. Per la maggior parte dei prodotti, scendere a circa 5 ⁰C / 41 ⁰F, rappresenta un primo passo per un’ottimale gestione della catena del freddo. Tramite pre-raffreddamento, i tassi di respirazione e traspirazione del prodotto si riducono, in media, del 75% o più: ciò assicura conservazione di massima qualità e shelf life massimizzata. Vacuum Cooling Con il...
Aprire il catalogo a pagina 2![Pre raffreddamento vacuum - 3](https://img.agriexpo.online/pdf/repository_ag/182463/pre-raffreddamento-vacuum-31409_3m.jpg)
Pre-raffreddamento vacuum Come funziona:In breve, di cosa siha bisogno: • Una camera resistente al vuoto nella quale inserire il prodotto • Una pompa speciale per rimuovere l'aria dalla camera, creando il vuoto • Un impianto di raffreddamento per condensare l'umidità che si libera • Un sistema di controllo per l'intero processo (PLC) Prodotti da poter raffreddare con il vacuum cooling Il vacuum cooling si addice a tutti i prodotti freschi ad alto rapporto superficie-peso (più a “foglia e leggero”, migliore e più veloce sarà il raffreddamento). Il vacuum cooling è perfetto per: ✓ Verdure a...
Aprire il catalogo a pagina 3![Pre raffreddamento vacuum - 4](https://img.agriexpo.online/pdf/repository_ag/182463/pre-raffreddamento-vacuum-31409_4m.jpg)
+ Siamo specialisti nel vacuum cooling SAIM è partner Italia di WEBER Cooling per le soluzioni pre-raffreddamento vacuum. Ci occupiamo di consulenza al cliente, progettazione, installazione e manutenzione. WEBER Cooling è azienda leader mondiale nel pre-raffreddamento vacuum. Offre una rete internazionale di supporto vantando una capacità produttiva di 100 vacuum coolers all’anno in tutto il mondo. La sinergia SAIM-WEBER ha l’obiettivo di offrire soluzioni di raffreddamento di alta qualità a prezzi accessibili, per l'industria delle verdure, alimentare e affine. Utilizziamo componenti e...
Aprire il catalogo a pagina 4Tutti i cataloghi e le schede tecniche Pack TTI / Weber Cooling
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DARI vegetable/herb harvesters
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