はじめに
酪農家は、健康で長寿、生産性の高い牛を目指しています。健康、パフォーマンス、効率的な給餌のバランスを取ることは困難であり、特に乳量の増加に伴い、健康や繁殖の問題を防ぐために泌乳初期にはより高いエネルギー供給が必要です。生涯効率（生涯日あたりの乳量kgで測定）は、経済的成功にとって極めて重要です。

1. 基本
1.1 乳量増加の推移
乳量は育種により大幅に増加し、エネルギーと飼料要求量の充足に課題が生じています。
1.2 ルーメンの健康
飼料中の高エネルギー密度は必要ですが、濃厚飼料の過剰摂取はルーメンアシドーシスにつながる可能性があります。
1.3 腸の健康
健康な腸は健康とパフォーマンスに不可欠であり、エンドトキシンが代謝に影響を与えるのを防ぎます。
1.5 エネルギー供給の原則
高密度飼料は高性能牛にとって不可欠であり、脂肪はそのエネルギー密度の高さから重要です。
1.6 エネルギー代謝と健康
泌乳初期は重要です。エネルギー不足は体質量損失や、繁殖力と免疫力に影響を与える代謝問題につながる可能性があります。

2. 植物油とその加工
2.1 精製
精製により油から不要な物質が除去され、トリグリセリドと遊離脂肪酸が生成されます。
2.2 ルーメンにおける脂肪の安定性
ルーメン安定脂肪は、ルーメン微生物を妨げないため、高い乳量と繁殖力に不可欠です。
2.3 生体水素化
不飽和脂肪酸はルーメンで飽和脂肪酸に変換され、牛が主に飽和脂肪を吸収するようにします。
2.4 鹸化
鹸化はルーメン安定脂肪を生成しますが、酸性条件下では信頼性が低くなります。
2.5 分画と水素化
これらのプロセスは飽和脂肪酸を増加させ、ルーメン安定性と嗜好性を高めます。

3. 乳牛の異なる代謝状況に対するソリューション
重要な期間におけるグルコースとエネルギーの不足に対処することは、牛の健康と生産性を維持するために不可欠です。

4. 脂肪粉の製造プロセスと製品ライン
ルーメン安定脂肪粉の製造および製品ラインに関する詳細が提供されています。

5. 付録
泌乳初期の乳牛の飼料要求量と植物油の脂肪酸組成が含まれます。