はじめに
孵化システムにおける最近の進歩により、雛は孵化直後に水と飼料を受け取ることができるようになりました。これは、雛が農場に到着するまで待つ従来の方式とは異なります。この変更は雛の成長と発達を促進しますが、特に代謝率と熱産生を増加させることで生理機能にも影響を与えます。

実験：熱産生
HatchTechの研究チームがワーゲニンゲン大学＆リサーチで実施した実験には、120個のロス308卵が使用されました。これらはエネルギー代謝を測定するために気候呼吸チャンバーに置かれました。雛の半分は孵化直後に水と飼料を受け取り、残りの半分は受け取りませんでした。この研究では、熱産生を計算するためにO2摂取量とCO2排出量を測定しました。

結果
水と飼料にアクセスできた雛は、そうでない雛と比較して熱産生が増加しました。胚発生21:12の時点で、飼料を与えられた雛の熱産生は1.3〜1.5倍高くなりました。E22:00の時点では、熱産生はほぼ2倍になりました。飼料を与えられた雛は体重も高く、平均57.0gであったのに対し、与えられなかった雛は42.7gでした。

換気と環境要件
飼料を与えられた雛はより多くのO2を消費し、より多くのCO2を産生したため、孵化、保管、輸送中の適切な換気の必要性が強調されます。E21:12の時点で、飼料を与えられた雛のCO2産生は2倍でした。適切な換気は過熱を防ぎ、最適なCO2レベルを維持するために重要です。

結論
孵化直後に水と飼料を提供することは、より頑健な雛をもたらしますが、過熱や過剰なCO2レベルを防ぐために環境条件の注意深い管理が必要です。冷却および換気システムは最適化される必要があり、飼料を与えられた雛の代謝率の増加に対応するために、ブロイラーハウスの温度を調整する必要があるかもしれません。

参考文献
Gerrits, W., & Labussière, E. (2015). Indirect calorimetry: techniques, computations and applications. Wageningen Academic Publishers.