導入
STALAMは、無線周波数（RF）技術を用いた乾燥農産物の有機的な害虫駆除と殺菌のための、特許取得済みの化学物質不使用ソリューションであるSANICROP+を開発しました。この方法は、製品の物理的、化学的、栄養的、感覚的特性を維持します。

仕組み
SANICROP+システムは、容積式ホッパーフィーダーを使用して製品の一貫した装填と所望の厚さを確保し、その後、食品グレードのコンベアベルトを介して処理トンネルを通過させます。RFエネルギーは、中程度から低水分含有量の製品の制御された処理のために調整されます。PLCがプロセスパラメータを管理し、信頼性と安全性を確保します。

プロセス効率
RF処理は従来の方法よりも格段に速く、害虫駆除には55-65°Cに達するまで3-5分、殺菌には80-100°Cに達するまで7-10分かかります。短い保持時間で完全な害虫死滅または大幅な微生物減少を保証します。

利点

• 有機的で化学物質不使用： 化学物質を使用せずに製品の特性を保持します。
• エネルギー効率： 害虫駆除には1トンあたり約25 kWhを必要とし、2-4ユーロ/トンのコストに相当します。
• 種子の発芽： 低温と短い処理時間のため、種子の発芽に影響を与えません。

性能データ
実験室および温室でのテストでは、RF処理による高い発芽率と害虫死亡率が示されており、従来の方法と比較してその有効性と効率性が実証されています。