Introdução
O biureto de grau alimentício é uma fonte econômica de nitrogênio não proteico (NPN) utilizada em dietas para ruminantes, particularmente para gado leiteiro e de corte. Aprovado pela FDA em 2003 para rações lácteas, o biureto é produzido pela decomposição controlada da ureia, resultando em um composto com alto teor de nitrogênio e um valor de proteína bruta de 246%.

Especificações e Composição
O biureto é menos solúvel que a ureia, o que retarda sua digestão ruminal. Ele contém um mínimo de 35% de nitrogênio e é misturado com ureia (até 14%), triureto e ácido cianúrico. Sua liberação mais lenta de amônia o torna mais seguro que a ureia, sendo 7.3 vezes menos tóxico e adequado para aplicações de autoalimentação.

Aplicações em Rações para Gado de Corte e Leiteiro
O biureto é eficaz na melhoria da digestão e ingestão de forragem, como demonstrado em estudos que mostram aumento da digestão de celulose e ingestão de forragem. Em confinamentos, o biureto oferece um fator de segurança contra a toxicidade por amônia, suportando ganhos comparáveis aos da ureia. Em laticínios, o biureto pode substituir a proteína verdadeira sem afetar a produção de leite, embora possa elevar os níveis de nitrogênio ureico no leite (MUN).

Recomendações e Uso
O biureto deve ser incorporado como um ingrediente NPN em modelos nutricionais, com diretrizes específicas para proteína degradável no rúmen (RDP) e proteína não degradável no rúmen (RUP) para maximizar o rendimento bacteriano. Recomenda-se manter os níveis de NPN em cerca de 1% da matéria seca da dieta para evitar problemas de ingestão. O biureto é menos sensível a carboidratos de fermentação rápida, tornando-o eficaz com milho moído e fontes de fibra não forrageiras.

Considerações e Limitações
Ao usar biureto, o nível de enxofre nas rações deve ser monitorado, com uma relação nitrogênio:enxofre recomendada de 10:1 a 12:1. Cobalto suplementar pode ser necessário para aumentar a eficiência das bactérias celulolíticas. Uma combinação de biureto e ureia pode otimizar os níveis de NPN nas dietas, especialmente com fontes de energia fermentáveis.

Conclusão
O biureto oferece uma alternativa segura e eficaz à ureia em dietas para ruminantes, melhorando a utilização da forragem e reduzindo o risco de toxicidade por amônia. Suas propriedades únicas o tornam adequado tanto para gado de corte quanto para gado leiteiro, com recomendações específicas para sua inclusão em vários modelos dietéticos.