Introdução
Os produtores de leite buscam vacas saudáveis, longevas e produtivas. Equilibrar saúde, desempenho e alimentação eficiente é desafiador, especialmente com o aumento da produção de leite que exige maior fornecimento de energia durante o início da lactação para prevenir problemas de saúde e fertilidade. A eficiência vitalícia, medida em kg de leite por dia de vida, é crucial para o sucesso econômico.

1. Noções básicas
1.1 Desenvolvimento da produção de leite
A produção de leite aumentou significativamente devido à seleção, criando desafios para atender às necessidades energéticas e de ração.
1.2 Saúde do rúmen
Uma alta densidade energética nas rações é necessária, mas concentrados excessivos podem levar à acidose ruminal.
1.3 Saúde intestinal
Um intestino saudável é vital para a saúde e o desempenho, prevenindo que as endotoxinas afetem o metabolismo.
1.5 Princípios do fornecimento de energia
Rações de alta densidade são essenciais para vacas de alta performance, sendo as gorduras cruciais devido à sua densidade energética.
1.6 Metabolismo energético e saúde
O início da lactação é crítico; déficits de energia podem levar à perda de massa corporal e a problemas metabólicos que afetam a fertilidade e a imunidade.

2. Óleos vegetais e seu processamento
2.1 Refinação
A refinação remove substâncias indesejadas dos óleos, produzindo triglicerídeos e ácidos graxos livres.
2.2 Estabilidade das gorduras no rúmen
Gorduras estáveis no rúmen são essenciais para alta produção de leite e fertilidade, pois não perturbam os micróbios do rúmen.
2.3 Bio-hidrogenação
Ácidos graxos insaturados são convertidos em saturados no rúmen, garantindo que as vacas absorvam principalmente gorduras saturadas.
2.4 Saponificação
A saponificação produz gorduras estáveis no rúmen, mas é menos confiável em condições ácidas.
2.5 Fracionamento e hidrogenação
Esses processos aumentam os ácidos graxos saturados, melhorando a estabilidade ruminal e a palatabilidade.

3. Soluções para diferentes situações metabólicas de vacas leiteiras
Abordar os déficits de glicose e energia durante períodos críticos é essencial para manter a saúde e a produtividade das vacas.

4. Processos de produção e linhas de produtos de pós gordurosos
Detalhes sobre a produção de pós gordurosos estáveis no rúmen e linhas de produtos são fornecidos.

5. Anexo
Inclui os requisitos da ração de vacas leiteiras durante o início da lactação e as composições de ácidos graxos de óleos vegetais.