Visão GeralO OenoFossTM é um
analisador compacto e fácil de usar, projetado para a medição rápida de múltiplos parâmetros em mosto de uva, mosto em fermentação ou vinho, fornecendo resultados em apenas dois minutos. Isso permite análises frequentes ao longo de todo o processo de vinificação, fornecendo dados valiosos para apoiar a tomada de decisões desde a maturação da uva até o engarrafamento.
Principais Características- Análise rápida com resultados em dois minutos.
- Requer apenas algumas gotas de mosto de uva para análise.
- Mede parâmetros críticos como ácidos orgânicos, açúcares e indicadores de sanidade.
- Utiliza a tecnologia FTIR (Espectroscopia de Infravermelho por Transformada de Fourier).
Especificações- Tipos de Amostra: Mosto de uva, mosto em fermentação, vinho.
- Parâmetros: Inclui absorbância, nitrogênio alfa-amino, amônia, densidade, etanol, frutose, ácido glucônico, glicose, ácido lático, ácido málico, pH, ácido tartárico, acidez total, açúcar total, sólidos solúveis totais e acidez volátil.
- Tempo de Análise: 2 minutos.
- Volume da Amostra: 1 ml, com preparação que envolve clarificação e desgaseificação.
- Temperatura de Operação: 10°C - 35°C.
- Fonte de Alimentação: 100 - 240 VAC ± 10%, 50 - 60 Hz.
- Peso: Unidade de Vinho 6.3 kg, Unidade de Cor 3.8 kg.
- Dimensões: 189 × 154 × 321 mm.
Manutenção e Ambiente- Limpeza regular com detergentes comuns.
- Capacidade de auto-teste com Reagente de Diagnóstico do Instrumento (IDR).
- O instrumento deve ser colocado sobre uma superfície estável, longe da luz solar direta e de vibrações excessivas.
Aplicações
O OenoFossTM é adequado para a análise em tempo real dos processos de vinificação, ajudando a monitorar a maturação da uva, planejar colheitas e garantir condições ideais de fermentação.
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