Visão geral: Este documento fornece uma tabela comparativa de várias variedades de repolho oferecidas pela Johnny’s Selected Seeds, detalhando suas características, resistência a doenças e adequação para diferentes usos.
Variedades de Repolho Verde:- Capture: Amadurece em 87 dias, tamanho de 3-6 lb., formato redondo no Sul, chato-redondo no Norte. Alta resistência a Amarelecimento por Fusarium (FY) e resistência intermediária a Podridão negra (BR). Adequado para mercado fresco ou salada de repolho.
- Farao: Amadurece em 65 dias, tamanho de 3 lb., formato redondo. Conhecido por folhas tenras e crocantes e rachadura lenta.
- Primo Vantage: Amadurece em 73 dias, tamanho de 4-4.5 lb., formato redondo. Alta resistência a FY, com folhas suculentas e doces.
- Storage #4: Amadurece em 95 dias, tamanho de 4-8 lb., formato redondo. Adequado para uso fresco e armazenamento, com folhas crocantes.
- Tendersweet: Amadurece em 71 dias, tamanho de 3.5 lb., formato chato. Conhecido por folhas doces e finas, ideal para salada de repolho ou wraps.
Variedades de Repolho Roxo:- Integro: Amadurece em 85 dias, tamanho de 4-5 lb., formato redondo. Folhas grossas e crocantes com miolo curto.
- Omero: Amadurece em 73 dias, tamanho de 3 lb., formato redondo a ligeiramente oval. Sabor doce e picante, adequado para mini-cabeças.
- Red Express: Amadurece em 63 dias, tamanho de 2-4 lb., formato redondo. Compacto com bom sabor e tolerância à rachadura.
- Ruby Perfection: Amadurece em 85 dias, tamanho de 3.5 lb., formato redondo. Cabeças densas com boa capacidade de campo e resistência a tripes.
Variedades de Repolho Savoy:- Alcosa: Amadurece em 72 dias, tamanho de 2-4 lb., formato redondo. Resistência intermediária a Míldio (DM), melhor para pratos cozidos.
- Deadon: Amadurece em 105 dias, tamanho de 5-8 lb., formato redondo. Alta resistência a Amarelecimento por Fusarium (FY), com sabor doce.
- Famosa: Amadurece em 75 dias, tamanho de 2-4 lb., formato redondo. Resistência intermediária a Míldio (DM), melhor para pratos cozidos.
Variedades de Repolho para Armazenamento:- Kaitlin: Amadurece em 94 dias, tamanho de 8-12 lb., formato redondo. Alta resistência a Amarelecimento por Fusarium (FY), adequado para chucrute e armazenamento de médio prazo.
- Murdoc: Amadurece em 83 dias, tamanho de 7-8 lb., formato pontiagudo. Adequado para Weisskraut e armazenamento de curto prazo.
Variedades de Mini-Repolho:- Caraflex: Amadurece em 68 dias, tamanho de 1.5-2 lb., formato pontiagudo. Conhecido por sua uniformidade e sabor doce.
- Tiara: Amadurece em 63 dias, tamanho de 1-2 lb., formato mini-redondo. Folhas levemente doces, excelente para cozinhar ou uso fresco.
Códigos de Resistência a Doenças: (BR)=Podridão negra; (DM)=Míldio; (FY)=Amarelecimento por Fusarium. HR: Alta Resistência, IR: Resistência Intermediária. J indica semente orgânica.
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